KNJIGA RAKIJA
Autor: Zoran Radoman; Vladimir Dulović; Ilija Malović
Rakija je oduvek u našem narodu važila za lek, a mi kao narod smo se dičili svojom veštinom da „pečemo” savršenu domaću šljivovicu, ali i lozovaču, jabukovaču, dudovaču, dunjevaču, kruškovaču i rakiju od svakog drugog voća ili meda, a nekada i od kukuruznog brašna, tikve, žita, krompira ili hleba. Dakle, što u usta to u rakiju!
Sada imate priliku da u novoj knjizi RAKIJA saznate sve o istoriji, proizvodnji i tehnologiji, vrstama rakije, destilerijama i festivalima kao i kako da konzumirate i prepoznate dobru rakiju – tradicionalno piće u Srba. Autori ove knjige (Zoran Radoman, Vladimir Dulović i Ilija Malović) upustili su se u višegodišnje istraživanje istorije, tradicije i kulture proizvodnje rakije i uživanja u njoj. Knjiga je napisana na zanimljiv i pristupačan način i obogaćena je sa više od 400 sjajnih fotografija koje je većim delom uslikao fotograf Dragan Bosnić. Saznajte sve o RAKIJI na jednom mestu!
Da li znate da je...
... 1921. godine u tadašnjoj Kraljevini Srba, Hrvata i Slovenaca u Upravi za zaštitu industrijske svojine kazan za pečenje rakije upisan kao patent pod rednim brojem jedan (osmislio 1909. godine Jovanović Milan, kazandžija iz Novog Sada)
... Srbija krajem XIX veka bila najveći svetski proizvođač šljiva i šljivovice
... prosečan gubitak u zapremini tečnosti kod šljivovice 4% godišnje (takozvani anđeoski deo – nuspojava starenja u drvenom sudu)
... za aromu i ukus rakije zaslužno i drvo od koga je sud za čuvanje napravljen kao i vreme koje rakija provede u istom
... mlada jabukovača često osnova za specijalne rakije – travarice
... komovica (rakija od grožđa) naša najstarija rakija
... za litar malinovače jačine 40% alkohola potrebno 1,2 kilograma smrznute maline (savremeni tehnološki postupak) ili 16 kg sveže maline (klasičan postupak fermentacije i destilacije)
... izraz „medeni mesec” (vreme ispunjeno ljubavlju, zdravljem i bezbrižnošću) povezan sa medovinom ili vinom od meda (tokom prvog meseca braka mladenci bi, po običaju, ispijali velike količine medovine za koju se verovalo da ima afrodizijačka svojstva)
... biljka žuta lincura zbog nekontrolisanog branja dobila status ugrožene vrste i zakonom je zaštićena
... čokanj (fraklić, fićok) danas simbol za domaću rakiju, nekada služio isključivo za ispijanje meke rakije koja nije imala naročito lep miris
Značajno mesto u našoj tradiciji ima rakija – ponos svakog domaćina iz Srbije, a ovo je knjiga koja zaslužuje počasno mesto u biblioteci svake porodice.
Stećkopedija je naučno-popularna enciklopedija namijenjena širem krugu čitalaca koji se žele podrobno upoznati sa svim perspektivama ovog fenomena, ali i stručnoj javnosti kojoj će sadržaj ove enciklopedije biti iznimno dragocjen. Bogata ilustrovana monografija kamenih nadgrobnih spomenika srednjovjekovne Bosne je definitvno prva ovakve vrste u svijetu. Nastala je u želji da se ovaj temeljni fenomen srednjovjekovne sepulkralne kulture predstavi domaćoj i svjetskoj publici sa istančanim osjećajem za estetiku i opći kvalitet knjige. Stećci su duhovno kulturnohistorijsko sidro koje nas ostavlja sa osjecajem ponosa na srednjovjekovnu bosansku kulturu i umjetnost. Sličnu ambiciju ima i ova predivna knjiga - da pomogne mladim generacijama da ovaj istinski fenomen pomnije istraže i iskrenije zavole.
U historiji srednjovjekovne Bosne prepoznatljivo se spominju Bosansko kraljevstvo kojim se kao uzorom diči moderna država Bosna i Hercegovina, Crkva bosanska kojom se vjerska tolerancija podiže na pijedestal moderne multireligioznosti i stećci kao najznačajniji materijalni simboli vječnosti na našim prostorima. Moderna BiH zbilja ova prva dva medievalna uzora često politizira, pokušava se to i sa stećcima ali zaista neuspješno. Stećci su opipljiva, nepobitna materijalna činjenica kojoj se ne može prigovarati modernim politikantskim podjelama. Srođena sa ambijentom kao svojevrsni inventarni izraz prirode, njihova ljepota sve razoružava, ostavlja bez daha i srećno ujedinjuje u namjeri da se očuvaju u prepoznatljivom svjetskom okruženju kao istinska svjetska baština.
U posljednje vrijeme više je autora u različitom obimu nastavilo raniju liniju izdavačkih poduhvata povezanih za stećke. Značajnije se poslije Šefika Bešlagića u sintetskom izrazu izdvaja samo pristup pokojnog akademika Dubravka Lovrenovića, koji je kroz vizuru historičara, prije svega značajnom pričom o smrti, dao stećcima novi zamah u spoznaji i novim istraživanjima. Bilo je i drugih pristupa ali njihova je parcijalnost i tehnička obrada ostali su na nešto slabijem nivou. U ovakvom ozračju, gdje se kroz vizuru stećaka, već srođeni prirodni ambijent treba iznova i u drugačijem ruhu predstaviti čitaocima olakšano je pratiti izdanja u kojima se mogu uočiti stručna i naučna odmicanja vrijedna pažnje.
Pristup Edina Bujaka, prvog školovanog predstavnika u ovoj branši, u polazištu zaslužuje zasebnu pozornost. Uskostručni izraz arheologa je ugaoni kamen kojim se stećci prvi put postavljaju u naučnu ravan sa jasnim presjekom dostignutih znanja i projekcijom budućih pravaca u njihovom proučavanju. Uz pomoć izdavača tom zadatku mladi autor je ponudio hvalevrijednu ponudu čiji asortiman predstavlja stećke izdanjem svjetske enciklopedije - stećkopedije.
prof. dr. Esad Kurtović
Tito je bio vođa male države, ali politička igra koju je igrao bila je veća i od veličine i od moći tadašnje Jugoslavije, što mu je jamčilo mjesto među najvažnijim državnicima 20. stoljeća. Zato i ne čudi da je sva svjetska elita nazočila njegovu pogrebu u Beogradu u svibnju 1980. Neki čak i zato da se uvjere da je uistinu mrtav. Poštovali su ga pripadnici naroda njegove zemlje, ali i vodeći lideri svijeta. Ova knjiga govori o njegovu životu, alli donosi i neke potpuno nove i nikada objavljene podatke. Koliko je Tito doista imao brakova, što se događalo iza zatvorenih vrata ljubljanskoga Kliničog centra u prvoj polovini svibnja 1980., kakvi su rezultati Titove obdukcije, zašto je Titova supruga nestala iz političkog života.
Jeste li se ikad zapitali koliko je vremena bilo potrebno da pod našim nogama nastane carstvo u krškim špiljama i jamama? Jeste li se ikad zapitali koliko je vremena bilo potrebno da čovjek od kamena podigne utvrde i dvorce koji i danas prkose zubu vremena? Jeste li se ikad zapitali koliko je znanja i umijeća bilo potrebno da se izgrade stoljetne mlinice, visoki zvonici i neprobojne zidine? Jeste li se ikad zapitali kojom je snagom priroda morala djelovati ne bi li stvorila duboke riječne kanjone, vrela neistraženih dubina, moćne litice koje zapljuskuju valovi i nestvarno lijepe slapove?
Sve to, ali i mnogo više, naći ćete u ovoj knjizi. Jer mjesto je radnje Hrvatska, a glavni su likovi veličanstvena priroda te kreativni i marljivi ljudi. Rezultat je 76 uistinu posebnih lokaliteta diljem naše zemlje koje su riječju i slikom ovjekovječili autori Dario Žagar, Alan Čaplar, Josip Jukić i Ivana Buj. Vodimo vas na uzbudljivo i neponovljivo putovanje po raznim istraženim i neistraženim mjestima na kojima, očarani ljepotom, nerijetko ostajemo bez riječi. Jer upravo takva je Hrvatska – lijepa, naša i čarobna!
Malo o autorima:
Ivana Buj doktorirala je biologiju te radi na Zoologijskom odjelu Biološkog odsjeka na zagrebačkom PMF-u. Uz ostalo, prevela je dijelove velikih ilustriranih enciklopedija “Životinje” i “Ocean”.
Alan Čaplar istaknuti je hrvatski planinarski publicist i urednik. Autor je većeg broja planinarskih knjiga i priručnika izdanih u Hrvatskoj, Italiji i BiH, uz ostalo i “Planinarskog vodiča po Hrvatskoj”, koji je, u izdanju Mozaika knjiga, doživio nekoliko izdanja. Od 2001. glavni je urednik časopisa “Hrvatski planinar”.
Josip Jukić profesor je povijesti i geografije iz Zagreba, zaposlen u VII. gimnaziji u Zagrebu. Suradnik je “Mozaika knjiga” od 2006. godine na izdanjima: “Ocean”, “Veliki atlas Hrvatske”, “Atlas svijeta”, “Atlantika”, “Nezaboravna putovanja Europom”, “Nezaboravna putovanja svijetom”, “Prirodna bogatstva”, “Neobične vremenske prilike”, “Kako je sve počelo”, “Enciklopedija općeg znanja” i društvenoj igri „Upoznajmo Hrvatsku“. Autor je knjiga “Hrvatski gradovi”.
Dario Žagar je fotograf čije su se fotografije našle u nekoliko knjiga, od kojih su neke (uglavnom o pojedinim hrvatskim otocima) autorske. Među ostalim, autor je knjiga “The island of Pag”, “The island of Cres & Lošinj”, “The island of Hvar”, “Ljepote hrvatskoga Jadrana”, “Tajanstvena Hrvatska” i “Neotkrivena Hrvatska”.
Otvorite vrata najveće galerije umjetnina na svijetu! Upoznajte velikane slikarstva i kiparstva, otkrijte vrhunce njihova stvaralaštva i ključna djela koja su obilježila svoje vrijeme. Ovaj jedinstveni slikovni vodič vodi vas kroz najveća likovna blaga muzeja i galerija, crkava i samostana iz cijelog svijeta – od slika u špiljama nastalih prije 30.000 godina do afričkih masaka, od Leonarda da Vincija i Michelangela
Buonarrotija preko Claudea Moneta i Vincenta van Gogha do Salvadora Dalija i Andyja Warhola. Na čak 612 raskošno ilustriranih stranica naći ćete obilje informacija o umjetnicima, vrhunske reprodukcije njihovih najznačajnijih umjetničkih ostvarenja. A tu su i posebne stranice uz koje ćete naučiti osnove likovnog oblikovanja, što će Vam pomoći da pažljivije promatrate i shvatite umjetnička djela. Odsad ćete još više
uživati u njima i s većom sigurnošću hodati muzejima i galerijama.
Ponovno ćete se zaljubiti u slike i skulpture koje ste već zavoljeli te otkriti neke nove. Ovo je knjiga za sve ljubitelje umjetnosti i one koji će to uz ovu knjigu tek postati.
Dragi osnovci, enciklopedije nisu strašne, teške i dosadne! One se mogu čitati kao najzanimljiviji avanturistički roman. Pogledajte ILUSTROVANU DEČJU ENCIKLOPEDIJU i zakoračite u čudesan svijet avantura pun zanimljivih informacija. Spektakularne ilustracije, fotografije i mape pokazaće vam ono o čemu ostale enciklopedije samo govore.
• Stotine zanimljivih tema, poznatih ličnosti i značajnih svjetskih događaja poredane su abecednim redom i opisane su sa savremenog stanovišta.
• Krenite na put od jedne do druge odrednice i saznajte šta ih povezuje. Korak po korak pred vama će se otvarati bogata riznica podataka, fotografija i mapa.
VELIKA ENCIKLOPEDIJA NERJEŠENIH ZAGONETKI 2
Autor: Colin Wilson i Damon Wilson
Čuveni autori i istraživači paranormalnog, Colin i Damon Wilson istražuju najintrigantnije fenomene svih vremena koji se već tisućama godina otimaju objašnjenjima.
Među njima su: Atlantida, Bermudski trokut, Bigfoot, Torinski sveti pokrov, Jack Trbosjek, čudovište iz Loch Nessa i mnogi drugi…
Instinkt deluje kod svih životinja, gde god i kako god one živele. Opaža se u širokom spektru aktivnosti. On stoji iza preciznih pokreta koje muva koristi da bi čistila krila ili onih koje mlada ptica pravi kada izlazi iz jajeta, ali on takođe aktivira i nadzire neke od najvećih prirodnih spektakala, kao što su udvarački plesovi ždralova ili masovna seoba gnua preko otvorenih ravnica istočne Afrike.
Ljudsko ponašanje uglavnom zavisi od učenja i sticanja uvida u ono što se radi, te nam to otežava da sagledamo ogromnu snagu koju instinkt ispoljava u životu životinja. Kada se ptice sele ili dabrovi grade brane, kada se medonosne pčele roje ili termiti prave svoje termitnjake, deluje kao da svi oni znaju šta rade, ali to je daleko od istine. Koliko je nama poznato, veoma malo životinja je sposobno da apstraktno rasuđuje ili da planira unapred. Umesto toga, instinkt ih kontroliše, nalik kompjuterskom programu, terajući ih da reaguju na uslove i događaje oko sebe na predvidljive načine.
O brojnim, veoma neobičnim i zanimljivim vidovima delovanja instinkta u životinjskom svetu moćićete da pročitate u ovom izdanju Mladinske knjige Beograd.
Otkrijte kako je ZNANOST promijenila svijet u kojem živimo!
Ovo jedinstveno izdanje uvjerit će vas da je znanost sve samo ne dosadna i teška. Ona je fascinantna i zanimljiva , očaravajuća i uzbudljiva ! A upravo zahvaljujući njoj danas uživamo u mnogim blagodatima - korisnim izumima koji olakšavaju život. Sve što uzimamo zdravo za gotovo, o čemu i ne razmišljamo - kada upalimo svijetlo ili plamen na štednjaku, kada razgovaramo na mobitel, radimo za računalom ili gledamo televiziju - plod je godina znanstvenog istraživanja.
Cijeli taj dugi put - od izuma kotača i korištenja vatre do letova u svemir i nanotehnologije - moći ćete pratiti u ovoj fantastičnoj enciklopediji. Toliko je zanimljiva da, jednom kada je uzmete u ruke i uronite u svijet zapanjujućih otkrića, teška ćete ga srca napuštati. Jedno otkriće vodi drugome, drugo trećem.
Ovdje ćete naći ono čega u sličnim knjigama i školskim udžbenicima nema. I zanimljivije je nego što to umiju ispričati i najbolji profesori. Zato će biti sjajna pomoć mladima koji možda i sami krenu putem istraživanja, no i svima žednim znanja i odgovora.
Zahvaljujući Velikoj ilustriranoj enciklopediji ZNANOST Vaša će znatiželja biti zadovoljena. Pronikunut ćete u tajne svijeta oko nas te saznati kako je došlo do otkrića i spoznaja koje su ga oblikovale.
Krenite na uzbudljivo putovanje kroz fascinantni svijet znanosti!
Više od 2000 fotografija, ilustracija i grafičkih prikaza
5 opsežnih poglavlja:
1. OSVIT ZNANOSTI prapovijest do 1500.
2. RENESANSA I PROSVJETITELJSTVO 1500. - 1700.
3. INDUSTRIJSKA REVOLUCIJA 1700. - 1890.
4. ATOMSKO DOBA 1890. - 1970.
5. INFORMACIJSKO DOBA od 1970.
Dodatak sa sažetkom svih znanstvenih spoznaja
Prvo s pomoću upitnika na početku knjige provjerite što već znate, a zatim pođite na putovanje kroz vrijeme i otkrijte kako su živjeli Grci, Rimljani, ljudi u srednjem vijeku… te kako danas žive različiti narodi na više ili manje udaljenim područjima zemaljske kugle. Doznat ćete sve o njihovim nastambama, odijevanju, namještaju, brizi za zdravlje, sportu, prehrambenim navikama...
Ko je doneo prvi saksofon u Beograd? Čime se bavila Maga Magazinović? Da li se bajader jede? Ima li i danas besrebrenika? Čijem panteonu pripada bog Veles i šta je panteon uopšte? Ko je komponovao „Svilen konac“? Šta je to „crni talas“? Koji naš glumac je igrao i u „Kozari“ i u „Skupljačima perja“ i u „Lepa sela lepo gore“?
Ako ne znate odgovore na sva ova pitanja, konsultujte SOVU jer to je porodični jednotomni leksikon kakav je nedostajao svakoj kućnoj biblioteci!
Tom pun podataka koji se ne mogu lako naći, a pogotovo ne na jednom mestu – za njim će često posezati svi članovi porodice, bilo da zadovolje znatiželju, provere svoje znanje, podsete se onog što su zaboravili, lakše urade domaći zadatak, razreše neku dilemu pri izradi stručnog rada... VELIKI PORODIČNI LEKSIKON SOVA je nezaobilazno štivo, jedinstveno po značaju i vrednosti.
Odrednice u VELIKOM PORODIČNOM LEKSIKONU SOVA napisane su jednostavnim stilom i vrlo su jasne i kratke, tako da ih može razumeti svako, pa i školsko dete, a korisne su svima koji traže preciznu i proverenu informaciju.
U SOVI ćete naći:
• 60.000 odrednica raspoređenih po azbučnom redu (oko 10.000 zanimljivih odrednica iz etnologije, religije, muzike, plesa, nauke, istorije, sporta sa ovih prostora)
• 57 oblasti (prirodne i društvene nauke, kultura i sport)
• znanje više od 60 vrhunskih stručnjaka (na čelu s glavnim urednikom Vasilijem Krestićem – Petar Krestić, Milo Lompar, Vesna Lompar, Jovan Ćirilov, Ljiljana Miočinović-Popović, Biljana Krstić, Petar Janjatović, Časlav Ocić, Marko Babac, Aleksandar Milajić...)
• više od 1.200 strana suvog znanja
• više od 3.700 fotografija
• više od 200 karata
• korisne grafikone i tabele
• Dimenzije: 21 x 39 cm
• Luksuzna i izdržljiva oprema: eko koža i zlatotisk (za listanje i čitanje generacijama)
SOL ZEMLJE
Autor: Joseph Ratzinger
Tisuće je ljudi posljednjih godina okrenulo leđa crkvi.
Kako ta institucija, stara gotovo dvije tisuće godina reagira na jednu od najvećih kriza u svojoj povijesti?
TAJNE ZEMLJE
Autor: Grupa autora
SVI IMAMO SVOJE TAJNE, PA IH TAKO IMA I NAŠA PLANETA. U KNJIZI OVOJ KNJIZI VAM SADA RAZOTKRIVAMO FASCINANTNE TAJNE PLANETE ZEMLJE…
Generacije naučnika proučavale su Zemlju i njen razvoj. Stručne knjige o Zemlji ispunjavaju čitave biblioteke. ali kako laik može da stekne uvid u ova veoma detaljna i komplikovana saznanja? Upravo tu vam pomaže knjiga TAJNE ZEMLJE, koja na jednostavan i pregledan način predstavlja najzanimljive i najatraktivnije od mnogobrojnih predela planete Zemlje, na pojednostavljen način i sa prikazima inače izezetno komplikovanih geoloških procesa. Da biste mogli da shvatite neke od najvećih Zemljinih tajni, toplo vam preporučujemo knjigu TAJNE ZEMLJE, koja će vam zasigurno razjasniti mistične tajne i na taj način vam najbolje približila planetu, na kojoj živimo. Otkrijte najveće tajne planete Zemlje!
Mala vrtlarska biblioteka - Ruže.Jedna od najuspješnijih svjetskih vrtlarskih zbirki u kojoj vam vrhunski stručnjaci pomažu da vi postanete stručnjak. Sve o odabiru, uzgoju i njezi ruža. Knjiga je bogato ilustrirana
