Možete li zamisliti obiteljsko okupljanje bez tradicionalnih slastica? Slastica koje su vam se od djetinjstva duboko urezale u pamćenje? Prhki kolačići, medenjaci, pite, uštipci, savijače, okruglice, makovnjača i orahnjača, pa razne torte, od čokoladnih do voćnih…, to je tek mali uvid u riznicu slatkih delicija iz cijele Hrvatske koje ćete pronaći u ovoj sjajnoj kuharici. Bez obzira na to jesu li vaše majke i bake na vas prenijele svoja znanja ili nisu, ova će vas knjiga uvesti u tajne spravljanja gotovo svih domaćih kolača po tradicionalnim recepturama. Uživajte u pripremi i nezaboravnim okusima u kojima će uživati i vaša djeca i unuci, i po kojima će vas se uvijek sjećati! (Kolači od kukuruznog brašna, Kolači od tijesta za savijače, Kolači od dizanog tijesta, Kolači od miješanog i biskvitnog tijesta, Torte)
Gaz Oakley, autor svjetske uspješnice Vegan 100 posto, planetarno poznat i kao @avantgardevegan, s razlogom ima više od milijun pratitelja na društvenim mrežama s kojima dijeli svoju strast za uzbudljivim veganskim jelima koja su slavlje za oko, dušu i nepce. U svojoj drugoj knjizi na hrvatskom jeziku Gaz donosi nove gurmanske recepte koji su jednostavniji, s uputama koje će vas voditi korak po korak, uz savjete i praktične napomene o sastavu i načinu pripreme. Od doručka do deserta, svaki je obrok eksplozija okusa u više od 70 fantastičnih veganskih recepata koje možete prilagoditi svojim potrebama, raspoloženju i rasporedu. Moja zelena kuhinja knjiga je uz koju će svatko poželjeti biti vegan.
UPOZNAJ AUTORA
Gaz Oakley postao je chef u Cardiffu u Walesu, u Velikoj Britaniji kad mu je bilo samo 15 godina. Otkako je odlučio postati vegan, profesionalne tehnike koje je naučio strasno i beskompromisno koristi kako bi osmislio predivna, inovativna veganska jela. Njegov Instagram profil i youtube kanal @avantgardevegan imaju više od milijun pratitelja i sve su njegove kuharice svjetske uspješnice, a prva Vegan 100 posto, prevedena je i na hrvatski. Gaz je čest gost diljem svijeta, a 2018. na gostovanju u Zagrebu svojim je jelima, ali i osobnošću oduševio i hrvatsku publiku.
Baš kao i dobra muzika, i umijeće pripreme poslastica zasniva se na dobrom poznavanju tehnike, potpomognute disciplinom i daškom nadahnuća. U ovom zlatnom albumu za sladokusce pronaći ćete više od 250 recepata za ukusne torte, kolače, rolate, pite, palačinke, uštipke, šarlote, suflee, kekse, sladolede, voćne kupove... Uputstva za pripremu osnovnih vrsta tijesta i kremova i drugi korisni savjeti dati su korak po korak i propraćeni fotografijama da bi vam priprema poslastica bila prijatna i uspješna. Obavezno štivo za sve koji vole da mijese!
• Filovi i kremovi • Voćni kupovi i šarlote • Ledene poslastice • Voćne poslastice • Puslice • Torte i rolati • Pite i tartovi • Pudinzi i suflei • Palačinke, galete i uštipci • Peciva • Savareni i brioši • Osnovni recepti
U okviru edicije „Zdrava hrana, zdrav život“ Mladinska knjiga Beograd objavila je i knjigu Sveža riba i morski plodovi. Namijenjena je svima koji žele da obogate svoju svakodnevnu ishranu i da se pred gostima pohvale egzotičnim specijalitetima. Sami nazivi pojedinih jela privući će vas da ih pripremite: tajlandske tortice od ribe sa umakom, losos sa listovima potočarke, tost od kozica i kraba posut susamom ili grilovane ostrige sa prelivom od morača i spanaća. Uz svaki recept dati su podaci o hranljivoj vrijednosti sastojaka i specijalni savjeti za modernog kuhara.
365 nevjerovatno jednostavnih jela za pripremu po povratku s posla.
Šta bismo danas mogli za ručak? Da li i vama ovo pitanje odzvanja u glavi tokom cijele nedjelje? Ugodili biste svakako i mužu i djeci, ali upravo svako od njih ima svoje želje?
Ne želite da kuhate svaki dan baš isto? Zagarantovano će Vam pomoći naša nova, zaista posebna kulinarska knjiga, uz koju će se isplatiti svaki Vaš trud. Pomoći će Vam naime da skuhate zdrav i ukusan obrok, pripremljen za 30 minuta ili manje, a na kuhinjski sto ćete postaviti raznovrsne obroke, koji će goditi baš svakom Vašem članu porodice. Što je najvažnije svaki dan nešto novo!
"Ručak začas posla" je zaista poseban kuhar. Sadrži 365 recepata, hitrih, lakih za spremanje – za svaki dan u godini – i dokaz je, da vrlo lako možete pripremiti ukusan i svjež domaći obrok baš svaki dan, bez obzira na to koliko bili kratki s vremenom! Pored toga u knjizi ćete naći još savjeta za kupovinu nedjeljnih zaliha hrane, kulinarske prijedloge, koji će Vam uštedjeti vrijeme, i prijedloge za to šta morate obavezno da imate u kuhinjskom ormariću, kao i još mnogo toga!
Jednom za svagda da okonačate s tim vječitim pitanjem: šta skuhati za danas!
Nudi Vam paletu ukusnih i hranljivih obroka i ručkova koji odgovaraju svakom životnom stilu i
ukusu. Masline marinirane s ruzmarinom, pečeni krompir u ljusci punjen dimljenim lososom i sviježom miro|ijom i uštipci s jabukama i lješnicima - svaki recept je upakovan s korisnim savjetima za planiranje zdravih obroka, počevši od toga šta da stavite u svoju kutijicu za ručak, pa sve do toga kako da izbegnete masne ručkove na poslovnim sastancima. Bilo da želite popodnevnu energetsku užinu, brzu poslasticu posijle ručka ili da oduševite svoje goste savršenim zalogaljima, ovaj kuhar će vam uvek dobro doći.
Nova kuharica u biblioteci Mirisi i okusi Makronove posvećena je tradiciji, okusima i mirisima koji su obilježili naša djetinjstva, ali nas i danas često dočekuju u kuhinjama naših prijatelja, mama i baka. Sarma, punjene paprike, faširanci, bučnica, pašticada, fritaja, zlevanka... Brojna su jela koja nas vode u razne krajeve naše zemlje, recepti dobro poznati, ali uvijek s nekom posebnošću kuharice. To su jela koja rado i često jedemo, oko kojih se obično bez prigovora okupi cijela obitelj.
Željka Fordren Jambrešić dugogodišnja je kuharica prirodne kuhinje i suradnica Makronove koja je vješto 'prevela' starinske, domaće, poznate recepte u njihove jednako ukusne veganske inačice u kojima će zasigurno uživati cijela obitelj.
Fotografije u kuharici i ovoga puta potpisuje Maja Danica Pečanić.
U današnje užurbano doba malo ko ima vremena za dugotrajna pripremanja hrane i neretko se hranimo nezdravo, prikrivajući pri tom stvarni ukus hrane različitim veštačkim umacima i dodacima.
Izuzetni novi kulinarski priručnik PET SASTOJAKA – CEO RUČAK omogući će vam da iznova otkrijete sasvim prirodni ukus namirnica jer vam za svako predstavljeno jelo treba samo pet sastojaka. Uživaćete u istinskom ukusu, a pri tom ćete uštedeti novac, ali i dragoceno vreme koje biste, umesto u kuhinji, mogli da provodite s najmilijima.
Čak 320 sjajnih recepata – od laganih obroka, supa i salata do testenine, morskih plodova, jela s mesom kao i deserata – pomoći će i onima manje iskusnima da s lakoćom pripreme brojna jela koja će oduševiti porodicu ili prijatelje.
Jagnjetina s pestom i mladim krompirom, pirinčani rezanci s jajima i pečurkama, biftek s 5 začina i spanaćem, čorba od pečene paprike, sorbet od čokolade i mente, krema od kupina samo su deo ove riznice recepata.
Ilustrovan privlačnim fotografijama, ovaj će vam kuvar pokazati kako s tako malo sastojaka možete pripremiti pravu gozbu ukusa i mirisa!
ZAUSTAVITE BOLEST PRE NEGO ŠTO BOLEST ZAUSTAVI VAS.
Prema procenama lekara, bar 60% postojećih hroničnih bolesti može se u
potpunosti izbeći, a zahvaljujući knjizi „Život bez bolesti” saznaćete i – kako.
U knjizi ćete naći iscrpne planove prevencije više od 90 zdravstvenih poremećaja, koji će vam pomoći da zaobiđete sve nemile tegobe i stanja, od gorušice do visokog krvnog pritiska, od prehlade do raka.
SAZNAJTE:
• koje to ukusne semenke mogu da vam SAČUVAJU sluh
• kako da OSTANETE ZDRAVI kad vaš supružnik dobije grip
• kakav nedeljni jelovnik SMANJUJE RIZIK od obolevanja od Alchajmerove bolesti, i do 60%
• kako da PREPOLOVITE VEROVATNOĆU da ćete oboleti od raka debelog creva
• koji će vam to ritual pred spavanje pomoći da IZBEGNETE šećernu bolest
„Život bez bolesti” poručuje: MOĆ DA PREDUPREDITE BOLEST U VAŠIM JE RUKAMA. ISKORISTITE JE ODMAH!
U ovom izvanrednom kuvaru naći ćete sve što treba da znate o pripremi ukusnih jela od testenine.
On je, ne bez razloga, omiljen u celom svetu.
Osim što su zdravi ovi recepti su raznovrsni i jednostavni za pripremu, pa tako idealni za svakodnevne obroke, ali i svečane prilike.
Dovoljno je da samo prelistate ovaj sjajni kuvar i u tren oka ćete naći svoje nove omiljene recepte, u čemu će vam pomoći i predivne fotografije od kojih će vam porasti apetit!
IDEALAN POKLON ZA SVE MLADE DOMAĆICE!
Ako ste oduvek želeli da iz maminog kuvara prepišete i sačuvate dobre stare recepte, a nikad niste imali dovoljno vremena za to, zavirite u ovu knjigu. Koristićete je mnogo, mnogo godina, a možda i duže – biće dragoceno nasleđe budućim generacijama!
• Na početku su saveti, pokoja kulinarska tajna i pregledni spiskovi važnih namirnica i začina, a u okviru svakog poglavlja naći ćete po desetak starih, uvek dobrih recepata, pogodnih za svaku priliku.
• Na neispisanim stranicama zabeležite svoje omiljene, neponovljive, tradicinalne ili porodične recepte.
• U kartonskim džepovima sačuvajte recepte koje ste dosad zapisivali na papire ili isecali iz novina i časopisa.
Neka vas mirisi i ukusi domaće kuhinje zauvek podsećaju na lepe trenutke!
OTKRIJTE VAŠE NOVE OMILJENE RECEPTE I NOVE HIT KOLAČE! Od Bečke štrudle s jabukama do čokoladnog vijenca s kremom od sira, od torte od šargarepe i kuglofa do kolača sa šljivama do pužića s maslinkama. Knjiga PECIMO S LJUBAVLJU će vas iznenaditi mnoštvom zavodljivih ideja za svaku priliku: 300 koliko aktuelnih toliko i poželjnih recepata nude vam zadovoljstvo i uživanje i nešto sasvim novo. Zajedno sa omiljenim klasičnim jelima iz cijelog sveta, brzim pecivima, hit kolačima sa šlagom i kremom i mnogim drugim odabranim poslasticama. Zato se radujemo tome da možemo ovom prilikom da Vam ponudimo ovu jedinstvenu standardizovanu knjigu koja se bazira na ogromnom stručnom i detaljnom iskustvu. Ako volite da iskusite nešto novo i imate osećaj za aktuelno i kvalitetno... Ako rado priređujete iznenađenja i ako biste voljeli da razmazite svoje ukućane, onda je ova knjiga pun pogodak za Vas! Od svježih i voćkastih kolača pa sve do kremastih poslastica, od blago aromatičnih peciva pa sve do onih pikantnih. Zasladite svaki dan na čaroban način! Isprobajte ove nove recepte! Garantujemo da će vam svi recepti savršeno uspjeti!
Za 30 minuta do pune trpeze
Napravite izvanredne obroke za nekoliko minuta!
Pripremite obroke u trenu i uživajte u slobodnom vremenu!
• Ovde ćete naći 300 slasnih recepata koje možete pripremiti i poslužiti za 30 minuta ili manje.
• Zdrava glavna jela kao što su govedina i čili od pasulja ili sočna rikota piletina sa salsom od paradajza.
• Božanstveni deserti poput oblaka od jagoda ili neodoljivih vrućih čokoladnih suflea s rumom.
• Otkrićete hrskave, sveže salate, raznovrsna vegetarijanska jela, osvežavajuće čorbe i supe, hranjiva jela s testeninom i još mnogo ideja za ukusne obroke u kojima ćete garantovano uživati.
• Sa stručnim uputstvima i jedinstvenim delotvornim pristupom kuvanju koji štedi minute pri pripremanju svakog recepta nikad više nećete morati da brinete o nedostatku vremena, strpljenja ili energije za pripremu i posluživanje ukusne hrane. Jer kada možete postići tako dobre rezultate tako brzo i lako, kuvanje vam neće biti problem.
• 320 opsežnih stranica, dimenzije prikladne za kuhinju, stotine prelepih fotografija u boji, korisni saveti i tehnike, mnoštvo kulinarskih predloga i ideja.
• Opremljena je savetima i trikovima koji će vam pomoći da izbrusite svoje kulinarske veštine.
Autor: Grupa autora
Godina izdanja: 2008.
Broj strana: 320
Dimenzije: 21 x 27 cm
