DOMAĆA ZIMNICA
Autor: Grupa autora
Od proljeća do jeseni, u vrtu i na tržnici, nalazi se obilje svježega voća i povrća po povoljnim cijenama.
Ništa ne prija bolje od poslastica koje od njih sami napravite, kao što su, primjerice, ukusan pekmez od malina, ulja aromatizirana začinskim biljem ili sočan kiseli kupus bez ikakvih dodataka.
Kulinarski priručnik BRZA JELA Z ASVAKI DAN nephodan je svima koji ne žele gubiti dragocjeno vrijeme uz štednjak. Sada možete pripremiti ukusno, svježe i zdravo jelo čija će vam priprava oduzeti svega 30 minuta ili čak manje te će vam ostati dovoljno vremena za opuštanje nakon posla ili druženje s obitelji i prijateljima. Ova zbirka primamljivih recepata za brzu pripremu čak 365 jednostavnih i raznovrsnih jela oduševit će sve zaposlene osobe, ali i domaćice koje su se zaželjele maštovitih obroka.
Juhe, lagani obroci, riža i tjestenina i mahunarke, delicije s mesom i ribom, deserti ...zavirite u kulinarsku škrinjicu s blagom! Podijeljena u 11 preglednih poglavlja naša će vam kuharica otkriti mnoštvo izvrsnih recepata te tehnike pripreme namirnica i metode brzog kuhanja koje će vam uštedjeti vrijeme i novac. Bez muke i razmišljanja - zadivite ukućane sjajnim jelima svaki dan u godini!
Jela s maslinama i maslinovim uljem
Maslina je poznata kao simbol života, snage, vjernosti, odanosti, čistoće, mira, obilja, mudrosti i besmrtnosti. Opće je poznato da su svi njezini dijelovi korisni. Koštica (proizvodnja plastike), list (farmaceutika), komina (ekstrakcija ulja), uljna pogača (gnojivo), deblo (drvo) i grančice (ogrjev).
Ipak, maslinovo ulje, koje se dobiva iz ploda masline, i danas je najćešće korišten proizvod. Oduvijek se koristilo u zaštiti zdravlja, prehrani i kozmetici. Teško je naći dar prirode s toliko vrlina i korisnih svojstava kao što je to slučaj s maslinovim uljem. Njegova je vrijednost za prehranu i zaštitu zdravlja nemjerljiva. Ni jedno se ulje, a ni druge vrste masnoće, ne može usporediti s maslinovim.
Ono što je manje poznato jest činjenica da maslinovo ulje, pri termičkoj obradi, kuhanjem, pečenjem i prženjem, može podnijeti više temperature od svih drugih vrsta ulja, a da ne izgubi bitna, nutritivna svojstva. Štoviše, ono pomaže očuvanju nekih nutritivnih komponenti jer ima stabilizatore koji štite hranu od daljnje oksidacije. Teško je naći namirnicu, bilo da je uzimamo gotovu iz prirode, ili je sami proizvedemo koja se ne bi sljubila s maslinovim uljem. S njime ne možete pogriješiti, ono je u svim kombinacijama dobro.
Zato se slobodno prepustite vlastitoj mašti i kreacijama, koje će vam sigurno donijeti nove kulinarske užitke.
Kuharica Jela od peradi sadrži više od 150 jela od peradi s podacima o nutritivnoj vrijednosti, savjetima o zdravlju i izvrsnim idejama za varijacije. Uključuje više od 15 različitih vrsta peradi – od omiljene piletine i puretine, preko patke, prepelica pa sve do fazana i jarebica, a možemo ih pripraviti na mnogo načina. Ovdje ćete naći brojne izvrsne savjete za njihovu kupnju, čuvanje i pripremu.
PERNATA DIVLJAČ I ŽIVINA NA NAŠEM STOLU
Ova sjajan kuvar sadrži više od 150 jela od živinskog mesa s informacijama o nutritivnoj vrednosti, savetima o zdravlju i izvrsnim idejama za varijante. Uključuje više od 15 različitih vrsta peradi - od omiljene piletine i ćuretine, preko patke, prepelica pa sve do fazana i jarebica. A velik izbor živinskog mesa možemo spremiti na mnogo načina. Ovde ćete naći brojne izvanredne savete za njihovu kupovinu, čuvanje i pripremanje.
Ljeto je i rado biste proveli večer uz roštilj?
Ili biste možda radije na izlet u prirodu?
Izađite na svjež zrak, naložite roštilj ili spakirajte košaru za izlet. Dajemo vam privlačnu mješavinu novih recepata za svaki ukus - klasično umijeće pripreme svinjskih odrezaka sa začinskim biljem, vegetarijanskih slasnih zalogaja poput ražnjića od povrća pa sve do egzotičnog lososa s povrćem i ananasom.
Tu je i cijelo poglavlje s poslasticama i savjetima za pakiranje hrane za izlete, bez obzira na to je li riječ o kremi od sira ili o sendviču sa salatom od maslina.
RAZNOLIKOST: oko 100 vrućih ideja za roštiljanje i izlete, brza priprema, uključujući recepte za priloge i pića.
KAKO ROŠTILJATI: važne informacije o pravoj opremi za roštiljanje i načinu pripreme jela kao i mnogo savjeta i ideja na temu izleta.
OKO SVIJETA: kulinarsko putovanje od klasičnih jela iz Europe, preko američkog roštilja do egzotičnih jela s drugog kraja svijeta.
Ribu obično jedete petkom? Recepti iz kuharice RIBA I MORSKI PLODOVI zasigurno će vas potaknuti da ribljim obrocima obogatite i ostatak tjedna.
Bilo da je riječ o pirjanoj ili pečenoj ribi, sushiju, klasičnim receptima ili pak egzotičnim jelima, ovdje ćete pronaći prijedloge za svaku prigodu. Ostavite dojam i iznenadite goste gurmanskim delicijama! A zbog ribljih štapića i sendviča s usoljenom haringom, najmlađi će ribu zavoljeti za cijeli život!
RAZNOLIKI I MAŠTOVITI RECEPTI: oko 100 recepata iz cijeloga svijeta, od pravih ribljih klasika do vrhunskih delikatesa za prave gurmane.
RIBA ZA SVAČIJI UKUS: sendviči i smotuljci, zalogaji, juhe, nabujci ili jela za svečane trenutke – užitak u svježem okusu za svaku prigodu, svačiji džep, za početnike ili one koji se već razumiju u kuhanje — i sve to pripremljeno s omiljenim vrstama ribe.
MUDRI SAVJETI: korisni savjeti od kupnje do pripreme, upute za postupanje sa svježom i duboko zamrznutom ribom, recepti za gladne sladokusce koji nemaju vremena, trikovi za gurmanski užitak i praktične inačice za pripremu obroka sa zamjenskim sastojcima.
Revolucionane nove spoznaje o prehrani !
Prehrana usklađena sa krvnom grupom:
- vodi do idealne tjelesne težine
- jača imunološki sustav i štiti od bolesti
- daje snagu i vitalnost
- donosi dobro raspoloženje i emocionalnu stabilnost
Preporuke:
- krvna grupa 0: puno mesa, ribe, i ponešto povrća
- kvna grupa A: puno povrća i žitarica
- krvna grupa B: mliječni proizvodi, jaja i povrće
- krvna grupa AB: sve namirnice, ali malo mesa i puno ribe
Savjeti, detaljan plan prehrane i recepti.
"Svaka krvna grupa sadrži genetski zapis o prehrani i ponašanju svojih dalekih predaka a to presudno utječe na naš organizam."
Sve o juhama s kupusom koje potiču metabolizam i sagorijevaju masnoće bez gladovanja. Uz standardne inačice juhe su i nabolji recepti četiri vrhunska kuhara. Uz mnoštvo savjeta i informacija o svim vrstama namirnica, knjiga sadrži i kompletan program mršavljenja uz recepte za cijeli tjedan i za brzo vikend skidanje kilograma.
Sadržaj:
Knjiga je posebno prilagođena upotrebi zimnice i mesnih prerađevina spremljenih za zimu. Jela i namirnice udovoljavaju načelima zdrave i pravilne prehrane, a uz svako je jelo naznačena njegova energetska vrijednost i vrijeme priprave. Recepti sadrže namirnice koje se mogu nabaviti u našim vrtovima, tržnicama i trgovinama, a jela su dostupna svima i zadovoljit će svačiji ukus.
Jeste li već pripremali odreske? Odresci su najbolji - iz tave ili pećnice, narezani na komadiće, nadjeveni ili pripravljeni kao ražnjići. Volite li obične i hrskavo panirane? Volite li egzotične ili mediteranske odreske? U ovoj knjizi sadržano je sve: od bečkoga odreska do odrezaka s ananasom i kupusom, za svakoga po nešto. Stoga pročitajte više od 100 prijedloga za uživanje u najomiljenijem mesu!
Dobro došli u svijet koji će vam omogućiti da se osjećate bolje, imate više energije, izgledate vitkije i osjećate se zdravije!
Cijeđenje sokova i miksanje smoothieja jedan je od najlakših načina da znatno poboljšate svoj život. Obogaćeni sokovi prepuni su blagotvornih hranjivih tvari koje čekaju da ih vaše tijelo apsorbira istog trena. Vaš je sok star samo nekoliko sekunda pa nije izgubio nimalo vrijednih hranjivih tvari presudnih za vaše zdravlje i zadovoljstvo.
Povrh svega, ne sadrže zaslađivače, aditive ili konzervanse koji bi narušili njihovu čistoću. Posrijedi je čista, prirodna dragocjenost koja vam daje kondiciju, energiju ili jednostavno opće dobro zdravlje.
Ova knjiga obuhvaća sve osnovne informacije kojima biste trebali raspolagati u pogledu te sjajne, životvorne hrane u čaši: od potpunih informacija o tome koliko je dobra do samih iznimno djelotvornih recepata.
Stoga, što prije počnete piti sokove, to ćete se prije osjećati sjajno!
BRZA & UKUSNA JELA
Autor: Grupa autora
Kuharica namijenjena svima koji vole dobra slasna jela, a ne mogu satima stajati uz štednjak. Više od 500 ukusnih jela za svaku prigodu koja možete brzo i lako pripremiti. Maštovite varijacije osnovnih jela. Brzi obroci za iznenadne goste. Savjeti o uštedi vremena. Prijedlozi o tome kako sastojke koji nedostaju možete zamijeniti drugima. Za velike i male obitelji, za početnike i iskusne, za domaćice i zaposlene, za kuhare iz hobija - ovo je savršena kuharica za suvremene gurmane.
