GASTRONOMSKO BLAGO SRBIJE – SLANE I SLATKE ZIMNICE, SOKOVI, SIRUPI, KOMPOTI…

Uz knjigu „Domaća zimnica” kuha se s uživanjem jer je ova knjiga mnogo više od zbirke recepata. Ona nas vraća u djetinjstvo i budi najljepša sjećanja na prijatnu toplinu bakine kuhinje. Spremanje zimnice je lijepa porodična tradicija, jer to nije samo hrana već je to ljubav i vrijeme koje posvetite porodici.

U ovoj knjizi pronaći ćete preko 500 tradicionalnih, zaboravljenih, modernih, provjerenih i oprobanih recepata za pripremu slane, kisele i slatke zimnice tokom cijele godine, ali i jela koja se od nje prave. Od krastavčića, cvekle, karfiola i ljutih papričica do pekmeza, kompota i likera. Tu su i mnogobrojni domaćinski savjeti kao i kulinarski trikovi za pripremu zdrave hrane, bez aditiva i konzervansa. Ova knjiga može da bude savršen poklon po kome će vas sigurno pamtiti!

Sadržaj:

• Tehnike pripreme

• Slane zimnice (ajvar, marinirano povrće, sosovi, sušeno povrće, sušeno i zamrznuto tijesto, turšija, zamrznuto povrće)

• Zimnica od mesa

• Slatke zimnice (marmelade, pekmezi, džemovi, slatko, kandirano voće, sušenje voća u kućnim uslovima, zamrznuto voće, domaći sokovi, kompoti i sirupi)

• Likeri

• Terminologija