Jamie Oliver: Ispecimo KEKSE

Prženi, pečeni, sirovi ili sušeni u pećnici… bez obzira kako su pripremljeni, burgeri su omiljen i slastan dodatak svakom obroku. Dunja Gulin, iskusna kuharica prirodne kuhinje i autorica mnogih kuharica na hrvatskom i engleskom jeziku, donosi nam u ovoj knjizi sjajne recepte za veganske burgere, ali i slane i pikantne popečke, polpete, krokete, okruglice, ćuftice, valjuške, uštipke, s raznolikim sastojcima i različitim načinima pripreme – probajte pravi pravcati burger, mediteranski ili super zdravi burger s kvinojom, sirovi falafel od sjemenki, ljubičaste polpetice, valjuške od graška. Uz nekoliko nezaobilaznih umaka koji ih odlično dopunjavaju, tu su i prijedlozi kako da s gotovim burgerima oplemenite ili napravite novo jelo, a sjajne fotografije Maje Danice Pečanić vjerno će vam dočarati kako će obrok izgledati na tanjuru. U uvodu su korisni savjeti koji će vam pomoći da vaši burgeri i popečci baš svaki put budu – savršeni! O AUTORU: Dunja Gulin educirala se na području prirodne prehrane, prvo u Makronovi, a zatim kroz rad i asistiranje na mnogim programima u Hrvatskoj i inozemstvu te pohađanjem konferencija o zdravoj prehrani u SAD-u gdje je završila i Plant-Based Nutrition program dr. Colina Campbella pri sveučilištu Cornell. Osim kuharica Doručak i Vege-burgeri autorica je nekoliko kuharica na engleskom jeziku: Raw Food Kitchen, The Vegan Baker, The Vegan Pantry, Fermented Foods, Falafel Forever. Pokretačica je projekta Rentaj Chefa, kolumnistica časopisa Sensa, članica kuharskog tima na krstarenju Holistic Holiday at Sea, povremeno kuha za joga grupe na raznim destinacijama, voditeljica je radionica kuhanja i autorica on-line detoks škole kuhanja na www.dunjagulin.com.

Otkrijte tajne roditeljstva zbog kojih su danski tinejdžeri najsrećniji na svetu i nežno prođite kroz ovaj burni period odrastanja koji je veoma izazovan za obe strane. Ako ste čitali knjigu Danski recept za srećno dete Džesike Džoel Aleksander i Iben Dising Sandal, onda ste sigurno već otkrili tajnu vaspitanja najsrećnije dece na svetu. U ovoj knjizi psihoterapeutkinja Iben Dising Sandal pak piše o onoj malo starijoj deci, posebno osvetljavajući danske vrednosti vaspitanja koje čine osnovu odgajanja najsrećnijih, najzdravijih i najprilagođenijih tinejdžera na svetu. Naglašavajući tezu o slobodi koja postoji uz odgovornost – naročito kada je reč o izlascima i alkoholu – knjiga Danski recept za srećnog tinejdžera otkriva deset osnovnih principa koje Danci koriste da odgajaju svoju decu i vode ih kroz ovu izazovnu ali uzbudljivu fazu. Ideje na kojima knjiga pri tome insistira jesu prihvatanje jedinstvenosti i autentičnosti, sticanje međusobnog poverenja i usvajanje modela roditeljstva koji nastaje bez postavljanja ultimatuma. Istovremeno i ohrabrujuća i nežna, ova knjiga će vam pomoći da podržite svoje dete u ovom naročitom periodu formiranja, koji je često obavijen brigama, ukazujući na put napred koji je prepun nade, pozitivnosti i uživanja.