Jedite prirodno i zdravo te uživajte u obrocima
Autor, ugledni novinar i jedan od najvećih kritičara američke prehrambene politike, tvrdi da većina onoga što danas jedemo (proizvodi prehrambene industrije koje kupujemo u trgovinama) nije hrana, kao što ni način na koji danas često jedemo (u hodu, u automobilima, pred televizorima) zapravo nije jedenje. U prvom dijelu knjige autor analizira spregu prehrambene industrije, nutricionizma i medija te zaključuje kako nutricionistički savjeti koje smo dobili u zadnjih pedesetak godina nisu pomogli da postanemo zdraviji, već da su nas učinili bolesnijima i debljima. Taj odnos suvremenih prehrambenih navika (konzumiranje industrijski prerađene i pripremljene hrane), odnosno "zapadnjačkog načina prehrane", i sve veći broj oboljelih i umrlih od "zapadnjačkih" bolesti, kao što su koronarna srčana bolest, moždani udar i rak, autor analizira u drugom dijelu knjige. U trećem, posljednjem, dijelu knjige autor iznosi nekoliko desetaka prehrambenih pravila koje za cilj imaju ne samo poboljšanje zdravlja nego i povećanje užitka u jedenju. Ta pravila nisu uobičajena nutricionistička pravila, već više služe kao smjernice za promišljanje o izboru hrane, a osnovne je smjernice zdrave prehrane autor sažeo u tri kratke rečenice: "Jedite hranu. Ne previše. Uglavnom biljnu."
Na vrhu top-liste uspješnica više od pet mjeseci s knjigom "Goli kuhar", popularni Jamie Oliver napisao je novu knjigu vezanu uz drugu sezonu hit emisija na BBC-ju. U ovoj je knjizi riječ samo o domaćoj kuhinji, a sadrži brojne brze savjete i recepte s dostupnim sastojcima koji će hrani osigurati slasnost, a kuharu uštedjeti trud. Želja autora je da kod svih zainteresiranih za kuhanje probudi osjećaje samouvjerenog kuhara i pomogne da unesu promjenu u svoje kuhanje.
Imunološki sistem je odbrambeni sistem organizma koji nas štiti od napada virusa, bakterija, gljivica i prazita. Naučite kako da ga ojačate na pravi način.
Znate li kakvo je trenutno stanje vašeg imunološkog sistema?
U kojoj meri ste izloženi stresu?
Kakvo je stanje vaše unutrašnje ravnoteže?
Kojim štetnim uticajima ste svakodnevno ili povremeno izloženi?
Odgovorite na test pitanja iz knjige kako biste tačno ocenili stanje vašeg imunološkog sistema i otkrijte kako da mu na pravi način pomognete kako biste bili zdravi, puni energije i dugovečni.
Priručnici / Ishrana i zdravlje
Trenutak za zdravlje
SAMO 15 MINUTA DNEVNO I VAŠE ZDRAVLJE ĆE BITI ZNATNO BOLJE; NAKON TOGA OSEĆAĆETE SE KAO PREPOROĐENI!Reader's Digest je u saradnji sa zdravstvenim stručnjacima, psiholozima i stručnjacima za ishranu oblikovao uspešan program za poboljšanje fizičke i psihičke kondicije i koji sada podrobno predstavljamo u knjizi TRENUTAK ZA ZDRAVLJE.Tri ključna stuba tog programa – kretanje, opuštanje i zdrava ishrana – pomažu vam da uravnoteženo živite i da se dobro osećate. Programi, koje smo sastavili, se razlikuju po vremenu trajanja i lako možete da izaberete onaj koji vam najviše odgovara u zavisnosti od toga koliko vremena imate u datom trenutku, kao i u odnosu na svoju trenutnu fizičku spremnost.Na početku svakog poglavija naći ćete takođe test, pomoću kog ćete proceniti svoje stanje i time sastaviti program za vežbanje kao i za ishranu. Programi su zaista primereni za sve, i za njih vam nije potrebna nikakva oprema niti dobra telesna forma.
Dovoljno je da sebi posvetite samo 15 minuta dnevno i ubrzo ćete opaziti pozitivne rezultate: vaša psihičkofizička kondicija će biti znatno bolja, a samim tim ćete biti odlično raspoloženi. Za samo 15 minuta dnevno lako ćete poboljšati svoj imuni sistem, postignuti unutrašnju ravnotežu i time znatno unaprediti svoje zdravlje.
Knjiga TRENUTAK ZA ZDRAVLJE će vam u tome biti odličan vodič. Redovno vežbanje, zdrava ishrana i opuštanje – sve što vam je potrebno da živite zdravo i zadovoljno!
• Dobra kondicija i zdravlje kroz ceo život – osećajte se dobro bez obzira na godišnje doba!
• Kako ojačati srce i krvne sudove – oslobodite se niskog pritiska i poboljšajte krvotok!
• Kako očuvati u dobrom stanju želudac i creva – prirodna pomoć kod zatvora i drugih poremećaja u ishrani.
• Kako sačuvati uravnoteženu razmenu materija – očistite svoje telo i oslobodite se viška kilograma!
• Kako da mobilišemo svoj imunološki sistem – pojačajte imunitet – izađite napolje!
• Kako ojačati duh i čula – trenirajte pamćenje i razvijajte umne sposobnosti igrom
• Kako postići mir i zadovoljstvo – aktivno protiv stresa.
• Koliko ste zadovoljni?
Tajne naših baka – dragocjenije nego ikad!
Nije tome bilo tako davno kad su naši stari sami proizvodili sve što im je bilo potrebno. Od sredstava za čišćenje namještaja i sapuna do sirupa protiv kašlja, od biljnog đubriva do parfema... Ali ko još danas zna kako se pripremaju? Gdje pronaći sve te recepte i uputstva?
U jedinstvenoj knjizi BAKINE KUĆNE TAJNE naći ćete 1.200 provjerenih recepata, dragocjenih saveta i mudrih rješenja. Ona će vam pomoći da se vratite tradicionalnim i dokazano djelotvornim postupcima i sredstvima koja štede Vaš novac, vrijeme i trud!
A što je najbolje od svega, svi savjeti, bilo da su vezani za zdravlje, prehranu ili domaćinstvo, imaju zajednički naziv – prenošeni su generacijama.
Želeli biste da saznate kako da na sasvim prirodan način, bez nepotrebnih odlazaka lekaru, uklonite neugodne tegobe poput grčeva, nadutosti ili raznih upala, ili biste jednostavno hteli da poboljšate opšte stanje organizma?
DOMAĆE LEKOVITO BILJE je jedinstveni priručnik koji na jednom mestu predstavlja više od stotinu lekovitih biljaka, prikladnih za samolečenje kao i dopunu savremenim medicinskim terapijama.
Na više od 300 stranica upoznajte se s najvažnijim lekovitim biljkama koje rastu u Srbiji, saznajte koja je njihova tradicionalna primena kao i kako da ih raspoznajete, sakupljate, sušite i pravilno upotrebljavate.
U knjizi ćete naći i niz predloga za sastav raznovrsnih čajeva koji će koristiti Vašem zdravlju, ali i kako da napravite preparate za negu kože i kose, poput ulja i mleka za čišćenje, tonika za lice ili šampona za kosu.
Uputite se u prirodu i uz pratnju knjige DOMAĆE LEKOVITO BILJE detaljno upoznajte svet zdravog bilja oko nas.
U knjizi SUPERHRANA – Obiteljski klasici naći ćete recepte koji će vam otkriti superjednostavnu pripremu zdravih jela koja su ujedno, naravno, i superukusna. Jamie Oliver je odabrao klasična ukusna jela i najomiljenije obiteljske recepte koje obožavate, pa ih je pravio, mijenjao i dodavao, kušao i dodatno dotjerivao, kako bi se posve uklopili u njegovu filozofiju superhrane.
Što to znači? Ovi vam recepti jamče ne samo da ćete jesti uzbudljiva jela koja će razmaziti vaše okusne pupoljke, koja su neopisivo ukusna i zasitna nego i to da je svako od tih jela potpuno uravnoteženo i osigurat će vam prijeko potrebnu energiju, od nje ćete živnuti, osjećati se kao novi i puni snage. U završnome dijelu knjige naići ćete na superpoglavlje pod nazivom Zdravlje i sreća, prepuno korisnih informacija, preporuka i savjeta. Uživajte!
Neka superkuhanje počne uz knjigu SUPERHRANA – Obiteljski klasici!
Jamie Oliver globalni je fenomen na području kulinarstva i podizanja svijesti o prehrani. Tijekom šesnaestogodišnje medijske karijere, nadahnuo je milijune ljudi da počnu kuhati od samih temelja te da konzumiraju svježu i ukusnu hranu. Jamie je počeo kuhati u roditeljskome pubu još kao osmogodišnjak, a nakon školovanja, počeo je raditi kao kuhar. U glasovitome River Caféu uočila ga je jedna producentska tvrtka i tako je nastao “Goli kuhar”. Redovito piše za svoj Jamie Magazine, pojavljuje se na kanalima na YouTubeu pod nazivom Oliver’s Food Tube i Drinks Tube, ima pet nagrađenih aplikacija. Dosad je objavio šesnaest bestselera s receptima, a sve knjige prate i istoimene televizijske serije. Jamie sa suprugom Jools i djecom živi u Londonu i Essexu.
Ostale kuharice Jamiea Olivera potražite ovdje.
Šećer, pogubna bijela tvar koja u pogledu izazivanja ovisnosti nadmašuje kokain, postala je žarište pozornosti zdravstvenih stručnjaka širom svijeta.
Svi znamo da prehrana bogata šećerom može prouzročiti pretilost, srčanu bolest, rak i dijabetes. Povezana je i s drugim ozbiljnim zdravstvenim stanjima kao što su slab razvoj mozga u djece ili čak Alzheimerova bolest. Od žlica šećera koji sipamo u čaj i kavu do najviših razina fruktoze skrivenih u pakiranoj hrani i pićima, suvišan šećer čini nas ne samo pretilima i bolesnima nego i uzrokuje prijevremeno starenje naše kože.
Nutricionistica Brooke Alpert i dermatologinja dr. Patricia Farris u knjizi Život bez šećera predstavile su revolucionaran program koji neće samo ograničiti suvišan šećer u krvi i stanjiti vaš struk nego će i zaustaviti vašu žudnju za šećerom, pomoći vam pomladiti kožu i postići dobro zdravlje. Tajna?
Trodnevna apstinencija od šećera s ciljem uklanjanja šećera iz organizma i trodnevno obnavljanje kože na putu prema dobrom izgledu i stanju u kojem ćete se osjećati sjajno.
Plan prehrane za četiri tjedna, slasni recepti i prijedlozi jelovnika koji će vam pomoći izgubiti neželjene kilograme i sačuvati vitkost.
Režim njege kože za četiri tjedna, kako biste se suprotstavili procesu starenja i održali kožu mladenačkom.
Ovaj jednostavni kombinirani pristup nastojanju da izgledate i osjećate se najbolje prepun je neprocjenjivo vrijednih savjeta. Što je najvažnije, oslobodit će vas ovisnosti o šećeru jednom zauvijek.
Kuvar sadrži više od 650 tradicionalnih recepata koje su sakupili i oprobali profesori srednje Ugostiteljsko-turističke škole iz Beograda, koji tradicionalno kuvaju za goste hotela Palas, kao i antropolog koji je istraživao šta se jelo na tlu Srbije pre nego što su iz Amerike donijete namirnice koje smatramo „domaćim“.
Kuharica Sve za 15 minuta posvećena je superbrzim, ukusnim i hranjivim jelima koja možete pripremati svakodnevno.
Stvaranje ovih recepata za Jamiea Olivera je bilo posve novo iskustvo. Dao je sve od sebe da se u njima odraze metodičnost, domišljatost, društvenost i zabava, uz sastojke koji će vas oduševiti fantastičnim okusima.
Nadahnuće je crpio s raznih strana svijeta, preuzimao okuse koje svi volimo, poigravao se klasičnim jelima s piletinom, odrescima i tjesteninom, dodavao jednostavne sastojke nadahnute azijskom kuhinjom i marokanske okuse, pojačavao mega-salate i još mnogo toga.
Ako vam se svidjela knjiga Sve za 30 minuta, s kuharicom Sve za 15 minuta otići ćete korak dalje u još bržem pripremanju ukusnih i zdravih obroka.
O autoru:
Jamie Oliver globalni je fenomen na području kulinarstva i podizanja svijesti o prehrani. Tokom šesnaestogodišnje medijske karijere, nadahnuo je milione ljudi da počnu kuhati od samih temelja te da konzumiraju svježu i ukusnu hranu. Nakon školovanja u glasovitome River Caféu uočila ga je jedna producentska tvrtka i tako je nastala kulinarska televizijska emisija Goli kuhar.
Redovito piše za svoj Jamie Magazine, pojavljuje se na kanalima na YouTubeu pod nazivom Oliver’s Food Tube i Drinks Tube, ima pet nagrađenih aplikacija, a dosad je objavio šesnaest bestselera s receptima. Sve knjige prate i istoimene televizijske serije. Sa suprugom i djecom živi u Londonu i Essexu.
Prvi put na jednom mestu – konvencionalno i alternativno lečenje za zdravlje cele porodice. Vaše zdravlje i zdravlje vaše porodice uvek treba da budu na prvom mestu. Ovaj priručnik je tu da vam pomogne i da sprečite i da lečite. Mislite na vreme! Najnovija saznanja u savremenoj medicinskoj teoriji i praksi zajedno s tradicionalnim metodama lečenja. Više od 1.000 bolesti i načina lečenja, prva pomoć, 800 lekova i njihova primena, ilustrovani anatomski atlas, medicinski izrazi i postupci.
Kako da pobedite bol?
DA LI SE POMIRILI S TIM DA VAS KROZ ŽIVOT PRATI BOL?
Zašto, kada niste dužni da ga trpite?Olakšanje vam je nadohvat ruke, i ne postoji nikakvo opravdanje da za njim ne posegnete. Bez obzira na to da li vas bole mišići ili zglobovi, da li patite od glavobolje, muče vas leđa ili su posredi bolni stomačni problemi, vi svakako zaslužujete da se tog bola oslobodite.
Knjiga KAKO DA POBEDITE BOL pokazaće vam kako to da postignete. Utemeljeno na brojnim studijama i konsultacijama s medicinskim specijalistima i stručnjacima u oblasti kontrole bola, ovo štivo pružiće vam uvid u najnovije i najuspešnije metode u tretmanu i ublažavanju bolova.
• Bol u leđima, vratu i ramenima • Bol u mišićima • Kancerski bol • Bol u licu i ustima • Bol u sistemu organa za varenje • Glavobolja • Bol u zglobovima • Bol u nozi i stopalu • Misteriozni bol • Bolni nervi • Povrede usled preopterećenja • Bol u predelu karlice • Bolna koža
– Pronađite skrivene IZAZIVAČE BOLA;
– Saznajte koji deo vaše ličnosti vam može POMOĆI DA UBLAŽITE BOL;
– Upoznajte se s čitavim spektrom mogućnosti da suzbijete gotovo svaku vrstu bola – od jednostavnih kućnih lekova koji donose brzo olakšanje, do dalekosežnijih i dugoročnijih rešenja na koja će vas uputiti lekar;
– Naučite delotvorne vežbe koje će doprineti ublažavanju bola, kao i najefikasnije alternativne metode lečenja koje zaista donose željene rezultate.
OVA KNJIGA ĆE VAM POMOĆI DA UBRZATE METABOLIZAM I OSETNO POBOLJŠATE ZDRAVLJE.
Uravnotežen metabolizam znači dobro zdravlje. U ovoj knjizi bogatoj korisnim savetima i uputstvima saznaćete kako možete doprineti zdravlju metabolizma.
• Otkrijte šta je ključno za zdrav metabolizam i koji organi učestvuju u njegovom funkcionisanju.
• Saznajte kako jednostavnim merama možete da unapredite svakodnevni život.
• Informišite se o najčešćim poremećajima metabolizma, njihovim uzrocima, simptomima, lečenju i načinima da sami sebi pomognete.
Jela s maslinama i maslinovim uljem
Maslina je poznata kao simbol života, snage, vjernosti, odanosti, čistoće, mira, obilja, mudrosti i besmrtnosti. Opće je poznato da su svi njezini dijelovi korisni. Koštica (proizvodnja plastike), list (farmaceutika), komina (ekstrakcija ulja), uljna pogača (gnojivo), deblo (drvo) i grančice (ogrjev).
Ipak, maslinovo ulje, koje se dobiva iz ploda masline, i danas je najćešće korišten proizvod. Oduvijek se koristilo u zaštiti zdravlja, prehrani i kozmetici. Teško je naći dar prirode s toliko vrlina i korisnih svojstava kao što je to slučaj s maslinovim uljem. Njegova je vrijednost za prehranu i zaštitu zdravlja nemjerljiva. Ni jedno se ulje, a ni druge vrste masnoće, ne može usporediti s maslinovim.
Ono što je manje poznato jest činjenica da maslinovo ulje, pri termičkoj obradi, kuhanjem, pečenjem i prženjem, može podnijeti više temperature od svih drugih vrsta ulja, a da ne izgubi bitna, nutritivna svojstva. Štoviše, ono pomaže očuvanju nekih nutritivnih komponenti jer ima stabilizatore koji štite hranu od daljnje oksidacije. Teško je naći namirnicu, bilo da je uzimamo gotovu iz prirode, ili je sami proizvedemo koja se ne bi sljubila s maslinovim uljem. S njime ne možete pogriješiti, ono je u svim kombinacijama dobro.
Zato se slobodno prepustite vlastitoj mašti i kreacijama, koje će vam sigurno donijeti nove kulinarske užitke.
Kućni priručnik za pružanje prve pomoći
Kućni priručnik za pružanje prve pomoći idealan je priručnik za situacije u kojima je potrebno brzo reagovati, jer tačno pokazuje šta treba činiti u slučaju nesreće ili bolesti.
Graničnici obeleženi slovima abecede omogućuju brz pristup uputstvima za pružanje prve pomoći za više od 70 situacija, kao i postupcima oživljavanja.
U priručniku ćete naći i adrese i brojeve telefona domova zdravlja, bolnica i klinika koje imaju službu hitne pomoći.
Sadržaj:
Knjiga je posebno prilagođena upotrebi zimnice i mesnih prerađevina spremljenih za zimu. Jela i namirnice udovoljavaju načelima zdrave i pravilne prehrane, a uz svako je jelo naznačena njegova energetska vrijednost i vrijeme priprave. Recepti sadrže namirnice koje se mogu nabaviti u našim vrtovima, tržnicama i trgovinama, a jela su dostupna svima i zadovoljit će svačiji ukus.
