POSNI KUVAR S PRAVILIMA POSTA

Izvanredna zbirka recepata za posna jela sakupljenih kako u srpskim manastirima, tako i onih koje su zapisale bake, majke i sestre širom svijeta. Uz svaki recept data je i očeva pouka o postu, što je specifičnost ovog izdanja.

Prva Božja zapovijest je upravo zapovijest posta, koja je uspostavila post i ukazivala na potrebu ljudske prirode za tim podvigom. Ova zapovijest nije govorila o količini hrane, već o njenom sastavu.

“Gospod je čovjeku dao sve plodove prirode da održi zemaljsko tijelo i da ih uživa sa zahvalnošću (i mjerom). Kao što se u svim trpezarijama velikih manastira, gdje se uzimaju molitveni obroci, sa zidova, pred očima monaha, najviših ličnosti, najviših uzora, intelektualaca i asketa Crkve, tako je i autor ovog djela, arhimandrit Onufrije, uz svaki recept stavio pouku kako bi sugubo (višestruko) povezao zemaljsku i nebesku hranu i podsjetio da se materija održava Riječju, a Stvoritelj održava stvorenje.”

– Dušan Milovanović

Brzi kuhar
Onufrija Hilandarca bit će iznenađenje za mnoge, a prije svega za one koji misle da je post vrsta dijete i da se svodi na uzdržavanje od hrane i pića i da nema duhovnu dimenziju. U rukama držite najoriginalniju kulinarsku knjigu na svijetu, jer nijedna druga knjiga ne čuva historiju, tradiciju, duhovnost i kulturno naslijeđe jednog naroda pored recepata. Ova knjiga vas istovremeno uči da ugodite i da ne ugodite svom želucu, ali prije svega pomaže da ugodite svojoj duši, koju ćete sigurno nahraniti ovim štivom.”
– Dušan Bulić, scenarista