Priručnik Paradoks biljaka preispituje predodžbu biljaka kao „zdrave hrane“, razjašnjava skrivene opasnosti koje se nalaze u vašem tanjuru i pronalazi sasvim novi način na koji možete konzumirati cjelovite namirnice.
Većina je nas čula za gluten – protein kojeg je moguće pronaći u pšenici i koji uzrokuje upale u našem tijelu. Svake godine trošimo mnoštvo novca prateći bezglutenske dijete, sve s namjerom da sačuvamo naše zdravlje. No što ako sve to vrijeme nismo uočili pravi uzrok problema?
U PARADOKSU BILJAKA renomirani kardiolog dr. Steven R. Gundry otkriva da je gluten samo jedan od vrlo toksičnih biljnih proteina koje nazivamo lektini. Lektini se nalaze ne samo u žitaricama poput pšenice već i u „bezglutenskoj“ hrani koju većina nas smatra zdravom, uključujući razne vrste voća, povrća, orašastih plodova, mahunarki i uobičajenih mliječnih proizvoda. Jednom kada konzumiramo te proteine oni u našim tijelima pokreću svojevrstan kemijski rat, izazivajući upalne reakcije koje mogu dovesti do dobivanja na težini i težih zdravstvenih problema.
Duž svoje karijere, dr. Gundry je uspješno liječio desetke tisuća pacijenata koji su patili od raznih autoimunih bolesti, dijabetesa, problema s probavom, kardiovaskularnih i neurodegenerativnih bolesti, navodeći ih na promjenu prehrane koja dovodi do detoksikacije stanica, obnove utrobe i sveopće njege tijela. Stoga u PARADOKSU BILJAKAdr. Gundry dijeli svoj uspješan program s čitateljima diljem svijeta. PARADOKSU BILJAKA nudi potpuni popis vrsta hrane koje sadrže lektine te zamjenu za svaku od njih, detaljan plan prehrane i detoksikacije te ukusne recepte za hranu koja ne sadrži lektine.
“Pročitala sam ovu knjigu i zaista je djelovala! Moja je autoimuna bolest nestala i izgubila sam 15 kilograma.” – Kelly Clarkso
O autoru:
Kardiolog dr. Steven R. Gundry već se četrdesetak godina uspješno bavi medicinom te je svoje znanje usmjerio na unaprjeđenje ljudske prehrane. Danas radi kao voditelj i osnivač Međunarodnog instituta za srce i pluća te Centra za restorativnu medicinu u Kaliforniji te ondje svakodnevno pomaže pacijentima kontrolirati težinu, brinuti o zdravlju i održavati dovoljnu količinu energije kroz specifičan plan prehrane.
Kako se kroz svoje dugotrajno iskustvo susretao s pacijentima koji su bolovali od raznih kardiovaskularnih, autoimunih i gastroenteroloških bolesti, počeo je razvijati poseban način liječenja svojih pacijenata – kroz revolucionarne promjene u prehrani. Tako je 2002. godine otvorio vlastitu ordinaciju u sklopu Međunarodnog instituta za srce i pluća i nastavio liječiti svoje pacijente na isti način, razvijajući nov i inovativan način liječenja raznih bolesti. Iz tog su iskustva proizašla i njegova pisana djela, Evolucija prehrane dr. Gundryja i Paradoks biljaka.
Prijevod: Mirjana Paić Jurinić
Ostale priručnike iz kategorije zdrav život i sport potražite ovdje.
Inteligentna prehrana je knjiga koja je pokrenula revoluciju prehrane!
Svjetski poznati neurolog, dr. Perlmutter, u ovoj nam knjizi objašnjava kako ugljikohidrati i šećeri, a posebice gluten, loše djeluju na naš mozak i zdravlje općenito.
Program iz ove knjige može pomoći kod mnogih zdravstvenih problema: ADHD-a, anksioznosti i kroničnog stresa, kronične glavobolje i migrene, depresije, šećerne bolesti, artritisa, nesanice, osjetljivosti na gluten, iritabilnog kolona, problema s pamćenjem, poremećaja raspoloženja, prekomjerne tjelesne težine i još mnogo toga… Čak i ako ne patite ni od jednog od navedenih stanja, može vam pomoći sačuvati zdravlje i mentalnu oštrinu. Namijenjena je starima i mladima, uključujući žene koje namjeravaju zatrudnjeti ili već jesu trudne.
Doznajte koji su prijatelji i neprijatelji vašega mozga te kako prehranom, dodacima prehrani, tjelesnom aktivnosti i spavanjem održati vaš mozak zdravim i bistrim. U svemu tome pomoći će vam planovi jelovnika, recepti i tjedni ciljevi koje savjetuje dr. Perlmutter.
Inteligentna prehrana prevedena je na više od trideset jezika pa je više od milijun čitatelja shvatilo dobrobiti ovog programa koji može promijeniti život. Smršavjeli su, odagnali anksioznost i depresiju, ublažili kronična stanja ili ih se oslobodili te su se zaštitili od kognitivnog propadanja, demencije i neuroloških bolesti – i sve to bez lijekova.
Preuzmite nadzor nad svojim zdravljem i budite doživotno vitalni!
O autoru knjige:
David Perlmutter, dr. med., licencirani je neurolog i član nastavnog osoblja Američkog nutricionističkog koledža. Primio je brojne nagrade, uključujući nagradu Humanitarac godine, koju dodjeljuje Američki nutricionistički koledž, i nagradu Linus Pauling za pionirsko istraživanje neurodegenerativnih bolesti. Mnogo piše za medicinske publikacije te drži predavanja diljem svijeta. Dr. Perlmutter član je Odbora medicinskih savjetnika za The Dr. Oz Show, a nastupio je u mnogim radijskim i televizijskim emisijama, uključujući 20/20, Today, Good Morning America, The Dr. Oz Show, The Early Show te na CNN-u i Fox Newsu. Sa suprugom i dvoje djece živi u Naplesu na Floridi.
Ostale naslove Davida Perlmuttera potražite ovdje.
Infarkt je vodeći uzrok smrti u razvijenom svijetu. Dr. Robert Superko, jedan je od vodećih znanstvenika u kardiološkim istraživanjima u tijeku svojeg tridesetogodišnjeg obračuna s ovom bolešću susretao se s mnogim pitanjima svojih pacijenata: Što je uzrok infarkta? Kako ga mogu spriječiti? Čemu se mogu nadati poslije infarkta? Kako se arterije začepe? Koji čimbenici utječu na slabljenje arterija? Jesam li naslijedio nešto zbog čega sam izložen riziku? A moja djeca? Imam li razloga za zabrinutost? Kojim ću pretragama ustanoviti jesam li u opasnosti? Mogu li na te čimbenike rizika utjecati? Ako mogu, hoće li to spriječiti infarkt?
Dr. Robert Superko se u svojem radu usredotočio na pitanje kako spriječiti infarkt. On, kao i mnogi drugi znanstvenici, godinama su radili na tome da otkriju osnovne mehanizme kojima arterije pohranjuju masnoću, upale se i u njima se stvaraju ugrušci krvi. U knjizi «Prije nego što srce napadne» Dr. Superko je sažeo svoje bogato kliničko iskustvo i povezao ga s obiljem znanstvenih studija kako bi bolesnicima, kao i onima koji žele izbjeći da postanu bolesnici, ponudio odgovore na ta i mnoga druga pitanja. Dr. Robert Superko polazi od sve složenosti mehanizama koji uzrokuju koronarne bolesti, ali ih uspijeva razložiti na način da čitatelji shvate vlastiti metabolizam i na taj način pronađu rješenja koja im najbolje odgovaraju. Knjiga objašnjava kako se srčani udar može spriječiti - promjenama životnih navika i lijekovima, kao i utjecajem na posljedice naših gena. Ona omogućuje običnom čitatelju da razumije svoje tegobe i da na njih utječe - nudeći plan za prehranu, tjelovježbu, lijekove (kada je to nužno) i dodatke prehrani.
Knjiga PRIRODAN POROĐAJ otkriva sve što trebate znati da biste iskusili porođaj na najbolji način – u bolnici ili u udobnosti vlastitog doma.
Ako ne želite biti jedna od mnogih žena koje su prošle traumatičan porođaj u bolnici potaknut lijekovima i medicinskim intervencijama, nego želite prirodan i ispunjavajući porođaj, tada je ova knjiga savršena za vas. U njoj ćete naći važne informacije o tome kako izbjeći razne medicinske intervencije tijekom porođaja te potaknuti njegov prirodan tijek.
U knjizi Prirodan porođaj otkrijte:
• kako smanjiti porođajne bolove bez lijekova
• zašto je važno vjerovati u snagu i sposobnost vlastitog tijela
• što se događa tijekom trudova i koji su najbolji položaji za prirodan porođaj
• zašto je važno ne požurivati tijek porođaja lijekovima i medicinskim intervencijama
• zašto epiziotomija nije nužno potrebna i kako je izbjeći
• koje su prirodne metode poticanja ili ubrzavanje porođaja
• kako povećati svoje mogućnosti za prirodan porođaj bez lijekova i intervencija u bolnici
• kako izbjeći poslijeporođajno krvarenje i depresiju
• koji su rizici carskog reza i anestezije
• kako stvoriti sigurno i ugodno okružje za porođaj kod kuće, ali i u bolnici
• kako porođaj učiniti uistinu ispunjavajućim i osnažujućim iskustvom umjesto traumom.
S pomoću savjeta i informacija iz ove knjige i vi ćete moći doživjeti prekrasan, prirodan porođaj, najbolji za majku i njezino novorođenče.
O autorici:
Ina May Gaskin, danas sigurno najpoznatija svjetska primalja, 1971. godine utemeljila je Primaljski centar „Farma“ (The Farm). Centar je bio nadaleko poznat kao mjesto gdje se uči i prakticira autentično primaljstvo. Kroz sve te godine, prisustvovala je na oko 1200 nemedikaliziranih porođaja, a zajedno sa svojim suradnicima na više od 3000. Njezin rad i znanje vodili su obrazovanje u primaljstvu i sačuvali znanje koje je uglavnom bilo zaboravljeno u tehničko doba poroda.
Njezin Gaskin manevar (Gaskin Maneuver), porodničarski hvat koji je naučila od primalje u Gvatemali, sada se uči diljem svijeta. Godine 1975. Objavila je knjigu Duhovno primaljstvo (Spiritual Midwifery), koja je vrlo brzo rasprodana te je postala svojevrsna biblija kućnog poroda i primaljstva usredotočenog na ženu. Knjiga je prevedena na mnoge jezike te je uvjerila velik broj žena da o porodu razmišljaju bez straha i s uvjerenjem da su tijela većine žena savršeno spremna za rađanje. Objavila je i naslove kao što su Priručnik Ine May o dojenju (Ina May’s Guide to Breastfeeding, 2009.) i Porod je važan: Manifest jedne primalje (Birth Matters: A Midwife’s Manifesta, 2011.)