Psihologija

Hraniti se bez glutena ne mora značiti jesti jednolično, bezglutenska prehrana može biti zdrava, ukusna i uravnotežena. Jadranka Boban Pejić, prvo ime prirodne prehrane u ovoj bogato opremljenoj kuharici predstavlja prirodnu prehranu s obiljem cjelovitih namirnica koje prirodno ne sadrže gluten. Uz pregršt recepata u glavnom dijelu knjige te uvod u kojem ćete saznati više o žitaricama koje ne sadrže gluten i njihovim brašnima, o vitalnosti hrane i organskom uzgoju, prirodnim zgušnjivačima i uzrocima sve češćih zdravstvenih tegoba koje izaziva gluten, ova će kuharica pomoći svima koji povremeno ili stalno izbjegavaju gluten da s lakoćom kreiraju ukusne i raznovrsne jelovnike za cijeli dan i kroz sva godišnja doba. Veganski recepti s cjelovitim namirnicama bez šećera i umjetnih dodataka osmišljeni su da vam daju obilje energije i snage, okuse i mirise koji će vas ispuniti zadovoljstvom i osjećajem sitosti. Zeleni rižoto, salata od batata i rikule, gusto varivo od amaranta s korjenastim povrćem, kroketi od riže i badema, samo su neki od recepata od kojih ćete složiti cjeloviti obrok. Treba spomenuti i cijeli niz recepata za slane i slatke palačinke i namaze za zdrave brze užine i lakše 'odvikavanje' od pekarskih proizvoda. Slasni deserti – slastice bogate orašastim plodovima, kakaom i prirodnim zaslađivačima mogu biti samostalni međuobrok, a svaki će obrok dopuniti i obogatiti eksplozijom okusa bez osjećaja krivnje - bogata torta od jagoda, krema od kakaa, mafini s malinama, hrskave egzotične pločice samo su neki od njih. Recepte prate prekrasne fotografije u boji koje i ovoga puta potpisuje poznata fotografkinja Maja Danica Pečanić. Upoznaj autora Jadranka Boban Pejić prvo je ime prirodne prehrane u Hrvatskoj. Više od dvadeset pet godina vodi različite programe edukacije te je autorica brojnih članaka i stalna suradnica nekoliko domaćih časopisa, televizijskih priloga i emisija. Svoj put u svijet prirodne prehrane započela je 1985. godine kao studentica defektologije. Nakon završetka studija dvije je godine radila kao znanstveni asistent na Fakultetu za defektologiju u Zagrebu. U isto vrijeme, edukacijom na Kushi institutu u Bostonu, SAD, stekla je zvanje učiteljice makrobiotike. Jadranka i njen suprug Zlatko pioniri su zdravih stilova življenja, promicanja organskog uzgoja i ekološkog pristupa u svakodnevnom življenju te su zajedno održali brojne tečajeve u svim većim gradovima u Hrvatskoj, kao i u drugim zemljama. Autorica je kuharica Žitarice, Alge, Proljeće, Ljeto, Jesen, Zima, Bez glutena, Supernapitci, Prirodno i slatko, Prirodno bez glutena te priručnika Za bebe i djecu 1, Za bebe i djecu 2, i koautorica knjige Hrana za život. Kuharica Ljeto Jadranke Boban Pejić osvojila je drugo mjesto prestižnog svjetskog priznanja Gourmand World Cookbook Award u kategoriji najbolje vegetarijanske kuharice svijeta za 2007. godinu. U prvom krugu ove prestižne nagrade proglašene su najbolje nacionalne kuharice za pojedine kategorije. Tako su 4 kuharice Jadranke Boban Pejić ušle u konkurenciju u 5 kategorija te proglašene za najbolje u Hrvatskoj u 2007. godini. Kuharica Alge proglašena je najboljom u kategoriji kuharice za ribu i morske plodove. Za bebe i djecu u kategoriji najboljih kuharice za djecu i obitelj. Ljeto u kategoriji najbolje vegetarijanske kuharice i najbolje kuharice za zdravu prehranu. A serija kuharica prema godišnjim dobima Proljeće, Ljeto, Jesen i Zima ušla je u uži izbor kategorije najbolje serije kuharica. Zajedno sa suprugom Zlatkom Pejićem, osnivačica je Ustanove Makronova u Zagrebu, autorica programa Škole prirodne kuhinje i koncepta Cjelovito zdravlje žene, direktorica poduzeća Biovega te sretna majka Davida i Dore Korine.

366 meditacija o mudrosti, ustrajnosti i umijeću življenja – svakodnevne doze praktične, nadahnjujuće filozofije riječima mudraca kroz prizmu modernog života Kako možemo pronaći radost i smisao u životu? Pobijediti tugu? Obuzdati ljutnju? Izmjeriti istinski uspjeh? Odgovori na sva ta pitanja, kao i na mnoga druga, mogu se pronaći u stoičkoj filozofiji. Oslanjajući se na mudrost klasičnih mislilaca, Stoicizam za svaki dan je vodič s jednom stranicom za svaki dan u godini koji će vam pomoći nositi se s bilo kojim problemom, približiti se svakom cilju te pronaći spokoj, samospoznaju i otpornost potrebne za dobar život. Snažni citati, povijesne anegdote i poticajni komentari koji promišljaju uvide filozofa poput Marka Aurelija, Seneke i Epikteta osvjetljavaju kako svakoga dana možemo biti bolji. Uz ovu knjigu na pravom smo putu do unutarnjeg bogatstva. Knjiga Stoicizam za svaki dan autora Ryana Holidaya donosi 366 kratkih meditacija iz stoičke filozofije (Marko Aurelije, Seneka, Epiktet) koje kroz praktične uvide i nadahnjujuće citate pomažu u svakodnevnom životu. Ovaj motivacijski vodič za osobni razvoj nudi alate za smirenost, otpornost, samospoznaju i upravljanje emocijama, idealan za čitatelje koji žele više radosti, smisla i unutarnjeg mira iz dana u dan.

Što možemo naučiti od stogodišnje liječnice o zdravlju, sreći i dugovječnosti Ako želimo biti istinski živi, moramo u sebi pronaći životnu silu i svoju energiju usmjeriti prema njoj. To nas preusmjerava i poziva nas da se aktivno uključimo u život i suočimo sa svime što nosi. Dr. Gladys McGarey rođena je 1920. godine. Više od sedamdeset godina vodila je ordinaciju obiteljske medicine i sve to vrijeme neumorno promicala holističku medicinu, prirodno rađanje i partnerski odnos između liječnika i pacijenta. U ovoj knjizi donosi priče iz više od sto godina vlastitog života, od odrastanja u Indiji uz roditelje misionare, preko balansiranja između uloga liječnice i majke šestero djece, pa sve do mirovine u kojoj je i dalje nastavila živjeti punim plućima. Njezin pristup bolesti i zdravlju transformirao je način na koji danas razmišljamo o zdravstvenoj skrbi i brizi za sebe. Na ovim inspirativnim stranica donosi savjete o tome kako svaki dan pronaći motivaciju, otpustiti traumu, izgraditi zajednicu, učiti kroz iskustva, čak i ona teška i bolna. Dr. McGarey je za života pomogla mnogima, a ova topla i svevremenska knjiga njezin je dar budućim generacijama. Upoznaj autora Dr. Gladys McGarey rođena je 1920. godine i međunarodno je priznata kao utemeljiteljica holističke medicine. Kao specijalistica i osnivačica Američkog odbora za holističku medicinu, više od sedamdeset godina vodila je ordinaciju obiteljske medicine i sve to vrijeme neumorno promicala holističku medicinu, prirodno rađanje i partnerski odnos između liječnika i pacijenta. Suosnivačica je i nekadašnja predsjednica Američkog holističkog medicinskog udruženja (koje se sada zove Akademija integrativnog zdravlja i medicine), suosnivačica je Akademije parapsihologije i medicine i jedna je od prvih zapadnih liječnica u Sjedinjenim Američkim Državama koja je počela redovito primjenjivati akupunkturu. Nakon umirovljenja, rad je nastavila u Fondaciji za živu medicinu, neprofitnoj udruzi koja radi na širenju znanja i primjeni holističkih načela na temelju znanstvenih istraživanja i edukacije. Dr. Gladys umrla je 2024. u 104. godini života.

Japan je zemlja izuzetno posvećena vezama između ljudi, mjesto gdje se pojedinci podstiču da zaborave sebične potrebe i budu dio okruženja. Na taj način ljudi mnogo dublje osjećaju međusobne veze, a to je ono što pojačava zadovoljstvo i blagostanje. Predstavljajući nam ukeireru, japanski način prihvatanja, psiholog Skot Has nudi nam praktičan vodič kroz život koji će nam pomoći da smanjimo anksioznost i stres i poboljšamo opšte blagostanje. Kako bismo promijenili bilo šta, potrebno je da prihvatimo sebe, porodicu, prijatelje i kolege. Da bismo to učinili, moramo da budemo svjesni sebe i da postupamo promišljeno. Ako ne posjedujemo stanje smirene samosvijesti, nećemo biti u stanju da promijenimo uslove koji su stvorili ili pojačali stres. Takođe, neophodno je da njegujemo praktične načine suočavanja sa svakodnevnim tenzijama – bijesom, strahom i svađama. Kad god dobijemo ljutit imejl ili nam se neko grubo obrati, treba da imamo na umu da gnjev pripada toj drugoj osobi. Pored toga, možemo mnogo da naučimo od Japana o odluci da se ćuti. Ćutanje može i treba da bude stav koji se zauzima radi posmatranja, slušanja i uspostavljanja bliskosti. Ćutanje je takođe i način da pokažemo da ne moramo da reagujemo na provokaciju, znak da pažljivo razmišljamo o svemu. Izuzetno je važno da izrazimo poštovanje, kako prema sebi, tako i prema drugima. Zašto biste bili još jedna predvidiva bijesna stranka kada možete početi sa „Izvinite“? U ličnom životu, bilo da je u pitanju partner ili prijatelj, izvinjenjem stičemo vlast nad svojim emocijama i shvatamo da je ono što je nama bitno zapravo manje važno od onoga što je bitno osobi koju volimo. Na kraju, autor predočava kako se energija može preuzeti iz smirenosti ritualizovanja stvari poput kuvanja kafe, ispijanja čaja, pa i koktela, kupke i dremke. Prodorno i zanimljivo istraživanje ukeirerua zapravo je mapa koja vodi ka životu ispunjenom smislom. Ova čudesna knjiga pršti od raskošne, slasne i suptilne hrane za misli.

Moralna ograničenja tržišta. Treba li da se zabrinemo zbog toga što se krećemo prema društvu u kome je sve na prodaju? Kako možemo da odlučimo koja dobra treba da se kupuju i prodaju, a kojima treba da upravljaju netržišne vrednosti? Gde to para ne bi trebalo da vrti? U knjizi Šta sve novac ne može da kupi? poznati politički filozof Majkl Dž. Sandel nastoji da pokaže na koji način možemo da sprečimo dopiranje tržišnih vrednosti u sfere života gde im nije mesto. Širenje tržišta, kao i tržišno orijentisanog načina razmišljanja, u one aspekte života kojima su tradicionalno upravljale netržišne norme jedan je od najznačajnijih događaja našeg vremena. Ono što je dobro u životu pokvari se ili degradira ako se pretvori u robu. Zato, da bismo odlučili gde je tržištu mesto i treba li ga držati na distanci, moramo odlučiti kako da vrednujemo dotična dobra – zdravlje, obrazovanje, porodični život, prirodu, umetnost, građanske dužnosti i tako dalje. To su moralna i politička pitanja, a ne isključivo ekonomska. Da bismo na njih odgovorili, moramo diskutovati, slučaj po slučaj, o moralnom značaju tih dobara i o propisnom načinu njihovog vrednovanja.

Knjiga koja je istovremeno i manifest i apel – o važnosti ljubavi, brige o drugima, razumevanju sebe i prepoznavanju pravih vrednosti u vremenu vođenom stalnim promenama, profitom i tehnologijom. Koliko su nam uopšte potrebni drugi ljudi i koliko se plašimo njihovog uticaja u eri u kojoj prevlast imaju fizički izgled i brzina? Gde je granica između ljubavi i straha? Tomas Leončini će ova, kao i mnoga druga filozofska pitanja svojestvena našem dobu, postaviti istražujući brojne promene u odnosima u današnjem tečnom društvu, istovremeno preuzimajući nit koja je započeta pisanjem knjige sa čuvenim sociologom Zigmuntom Baumanom. Autor u ovoj knjizi, napisanoj poetičnim a jasnim stilom, uspeva da u autobiografskom ključu prati svojevrsnu kratku filozofiju svakodnevnog života, gde se, između ispovesti i refleksija, priča, metafora i književnosti, bavi transformacijama sveta kojim dominiraju inernet, agresija koja se izlila na društvene mreže, mutacija tela i nove seksualne navike. Kroz istoriju ideja sa primerima iz sociologije i psihologije provlači se jasna i moćna poruka za nove generacije i za sve one koji pokušavaju da se snađu u opasnom prostoru između ljubavi i zavisti, izolacije i zajednice.

Vaspitanje nije jednostavna stvar – ono mora da bude skrojeno po meri stepena razvoja deteta. Svaki korak na putu odrastanja ima specifične prepreke i radosti i celim putem morate biti sposobni da vidite svoje dete onakvo kakvo ono zaista jeste. Sada započinjete veliki posao: morate da uspostavite ritam, stvorite porodicu u čijem će vam krugu svima biti prijatno, napravite okrilje stabilnosti u kome će se vaše dete osećati sigurno i znati da je uvek dobrodošlo. Morate da stvorite dom i pravu vezu sa malenim bićem. Druga u nizu knjiga posvećnih porodičom životu i načinu vaspitanja. Pomaže vam da sagledate potrebe deteta u prva 24 meseca njegovog života. Prve dve godine života zaista su čudesne. Neverovatno je odgajiti dete od male, nemoćne bebe koja puzi, do deteta koje korača pored vas i govori. U jednom trenutku ono ne može ništa, u sledećem može sve. Dve godine su čitava večnost, zaseban univerzum. Često je teško, ali ćete naučiti kako da budete spremni na sve. Biće dana kada ćete se pitati da li sve radite kako treba, a biće i dana kada ćete spoznati radost kakvu niste mogli ni da zamislite.

Na Kroz tri jednostavna koraka, roditelji će uvežbati da eliminišu neželjeno ponašanje, ohrabre pozitivne obrasce i unaprede odnos sa detetom, a da ne upadnu u zamku beskrajnog ubeđivanja koje donosi samo frustraciju. Osim toga, ovaj zgodni priručnik donosi deset najefektnijih strategija za izgradnju samopouzdanja kod dece, ali i upozorava na šest osnovnih oblika testiranja i manipulacije koje roditelj može da očekuje od deteta. Saznajte i kako da sprečite svađe oko domaćeg zadatka, učinite vreme za obroke ugodnijim, naučite kako da organizujete efikasne porodične sastanke i podstaknete decu da požele da pomognu oko poslova u kući. Savremeni saveti o deci i njihovom aktuelnom okruženju – stvarnom i elektronskom – kao i jednostavne i praktične ilustracije, čine ovaj priručnik apsolutno neophodnim pomoćnikom u odgajanju dece.

Japanci smatraju da svako ima svoj ikigai, što bi neki francuski filozof verovatno preveo kao raison d'etre. Neki su pronašli i svesni su svog ikigaija, dok ga drugi nose u sebi, ali još uvek tragaju za njim.Ikigai je skriven duboko u nama, pa je, da bismo do njega došli, neophodno da strpljivo istražujemo dubine našeg bića. Kako kažu žitelji Okinave, ostrva s najvećim brojem stogodišnjaka srazmerno broju stanovnika, ikigai je razlog zbog kojeg ustajemo ujutro.Kada čovek ima jasno definisan ikigai, kada ima veliku strast, njegov život je ispunjen i srećan i ima svrhu. Zadatak ove knjige je da vam pomogne da pronađete svoj ikigai, kao i da vas upozna s ključnim postavkama japanske filozofije koja omogućava dugotrajno zdravlje tela, uma i duha.

Kako biti svoj, bez glume i skrivanja? Kako živeti po svom, bez brige o tuđim očekivanjima? Odgovor leži u emocionalnoj nezavisnosti. To je put koji je neophodan da bismo istinski živeli – sa porodicom, partnerom, na poslu i, pre svega, sa nama samima. Emocionalna nezavisnost je spoznaja da naša vrednost i unutrašnji mir ne zavise od drugih ljudi ili spoljnih okolnosti. To je sloboda da osećamo i donosimo odluke koje su u skladu s našim istinskim željama. To je i naša sposobnost da upravljamo emocijama kada se nađemo u neočekivanim situacijama. Kada dosegnemo ovaj nivo nezavisnosti, oslobađamo se potrebe za tuđim odobravanjem – bilo da je reč o roditeljima, partneru ili šefu. Tada možemo da se oslobodimo njihovih kritika, raskinemo veze zavisnosti nastale u detinjstvu, razmišljamo svojom glavom i živimo život baš onako kako mi želimo!