Pretraga
Prikaz 1–24 od 35 rezultataSorted by latest
Novo
ŠTO MAMA KUHA
Rebecca Wilson
Znanje
Više od 130 recepata prikladnih za djecu stariju od 6 mjeseci
Uvedite krute namirnice u djetetovu prehranu i za manje od 30 minuta pripremite za cijelu obitelj samo jedno jelo u kojem će svi uživati!Recite zbogom kuhanju više jela svaki dan i pripremi posebnih malih porcija za bebu, manje začinjenih jela za izbirljivu stariju braću i sestre te drukčijeg jela za odrasle.Ovim inovativnim načinom uvođenja krute hrane bebi, skuhat ćete jedno jelo za sve i jesti ga zajedno kao obitelj, pri čemu će beba gledajući vas učiti jesti. Svaki se recept brzo priprema i lako prilagođava različitoj dobi te prehrambenim zahtjevima.U knjizi su obrađene sve teme oko pripreme obroka i uvođenja određenih namirnica u prehranu te opisani recepti za pripremu svih obroka tijekom dana, kao i koja jela možete unaprijed pripremiti, smrznuti u zamrzivaču te dovršiti obroke prema potrebi.Zato zaboravite na ˝dječju hranu˝ i olakšajte si uvođenje dohrane uz ovu knjigu!
Novo
KUHARICA ZA MLADE CHEFOVE
Grupa autora
Znanje
Postani pravi majstor u kuhinji, pripremi maštovite zalogaje i iznenadi prijatelje!
Želite li u nedjeljno jutro iznenaditi obitelj i ispeći najfinije vafle za doručak? Ilipripremiti neki zalogaj koji ćete prigristi nakon škole? Kako bi bilo da pripremitehrskavu piletinu, tacose ili maštovite grickalice kada prijatelji dođu na prespavanac?Sve savjete i recepte pronaći ćete u ovoj knjizi. Naučite kuhati kao profesionalci,to je lakše nego što mislite.
Kuharica za mlade chefove bogato je ilustrirana kuharica od koje rastu zazubice i koja svojim sveobuhvatnim ali jednostavnim pristupom kuhanju podjednako oduševljava i velike i male. Kroz više od 100 slasnih recepata i savjeta vaši mališani s lakoćom mogu naučiti osnove zdrave prehrane, mjerne jedinice, snalaženje u kuhinji te kako sigurno kuhati i pripremati glavne obroke, međuobroke i zdrave napitke.
WAKE UP, EUROPE! SARAJEVO CALLING: SARAJEVSKA ROCK-SCENA ZA VRIJEME OPSADE (1992–1995)
Aida Adžović
Buybook
Dominantni pokretač sarajevske ratne rock-scene bila je nasušna potreba za izražavanjem, oslobođena prijeratnog (ali i poslijeratnog) mehanizma komercijalizacije.Stoga se kao jedan od primarnih motiva i funkcije djelovanja ističe konstruisanje (prividne) “normalnosti” i očuvanje mentalnog i emotivnog balansa. Muzika je poslužila i kao oblik “pražnjenja”, transformacije akumulirane energije i agresivnosti u kreativni naboj, čije je ispoljavanje preraslo u nužnost.Istovremeno, rock je postao utočište i jedan od vidova eskapizma.
SAZ U SARAJEVU
Damir Imamović
Buybook
„Sazom i sazlijama bavim se od ranih dvijehiljaditih. Kao i mnogi ljubitelji sevdalinke ovaj fascinantni žičani instrument otkrio sam slušajući gramofonske ploče Muhameda Mešanovića Hamića, Hašima Muharemovića i pjevačice Emine Zečaj u pratnji Selima Salihovića. Činjenica da je tih ploča bilo vrlo malo, u poređenju sa obimnom diskografijom popularne sevdalinke, govorila je da sazlijska strana sevdalijske kulture ostaje van glavnog toka razvoja narodne muzike u drugoj polovini 20. vijeka. Već tada su se za sazlije interesovali samo rijetki zaljubljenici u staru muziku, dok je interes javnosti u potpunosti bio fokusiran na popularnu sevdalinku izvođenu u pratnji harmonike i većih orkestara. Saz je percipiran kao zaostatak prošlih vremena, sveden na amatersko muziciranje pojedinaca i teško uklopiv u nova dešavanja u popularnoj narodnoj muzici Bosne i Hercegovine.Upravo kao takav, saz mi je postao vrlo interesantan. U izvedbama sevdalinki u pratnji saza čuo sam određenu slobodu koja je često nedostajala uštogljenim radijskim produkcijama uz velike narodne orkestre. Čak i utopljene u neobaveznost amaterske muzičke kulture, one su često više pričale priču i nudile pregršt melodijskih, ritmičkih i poetskih dragocjenosti koje su ukazivale na to da je popularna sevdalinka u pratnji narodnih orkestara državnog radija iz socijalističkog perioda tek modernizirana verzija narodne tradicije. Kao muzičaru i istraživaču muzike, autsajderski status sazlija bio mi je neobično šarmantan i poticajan kako za moje kreativno bavljenje sevdalinkom, tako i za istraživanje njene historije.“Damir Imamović
-10%
PRAVILNA LINIJA ISHRANE – ZVANIČNI KUVAR
Suzan Pirs Tompson
Laguna
Kako da još lakše mršavite U prvoj knjizi Pravilna linija ishrane dobićete jasne instrukcije kako da se hranite i kako svaki vaš obrok treba da izgleda, ali tu nema konkretnih uputstava za njihovu pripremu. U drugoj, Zvaničnom kuvaru, naći ćete recepte, kao i mnoštvo saveta, trikova i alata, koje su osmislili članovi zajednice Pravilne linije ishrane – a upravo zahvaljujući njihovom trudu, mašti i inventivnosti nastala je ova knjiga.
Pošto se ovaj program razlikuje od svih drugih programa mršavljenja koji postoje, i ovaj kuvar će se razlikovati od svega što ste dosad videli. U njemu se govori o obilnim, šarolikim i hranljivim porcijama, koje su u isto vreme i jednostavne za pripremu. Postoje samo doručak, ručak i večera, i ništa između toga. Ovde se ne pominju nikakve „zdrave grickalice“, jer takve namirnice oživljavaju zavisnost u mozgu i usporavaju gubitak kilograma. Zato se u kuvaru dati nedeljni planovi ishrane za čitavu godinu i za one koji jedu sve namirnice, kao i za one okrenute ishrani na biljnoj bazi.
Između ostalog, u knjizi ćete pronaći i:
• Više od 75 ukusnih recepata.
• Uputstva kako da započnete program i kako da istrajete na pravom putu.
• Savete i trikove kako da izvučete maksimum iz nedeljnog plana ishrane.
• Ispovesti članova zajednice Pravilne linije ishrane i njihove fotografije pre no što su pristupili programu i nakon toga.
• I još mnogo drugih saveta i korisnih sitnica koje će vam pomoći da ostanete zdravi, vitki i slobodni.
Zvanični kuvar je nezamenljivi dodatak prvoj knjizi, koja ostaje stub našeg programa, ali mnogi će se upravo preko ovog kuvara upoznati s Pravilnom linijom ishrane i sasvim novim pristupom dijeti.
-10%
ZORANNAH : LIFE & STYLE
Zorana Jovanović Zorannah
Vulkan
„Mislim da se neka vrsta stila formira u djetinjstvu…“ Zavirite u Zoranin čudesni svijet ispunjen malim ritualima za dobro raspoloženje, stilskim savjetima, pitanjima ljubavi i duhovitim opaskama. „Life & Style“ donosi inspirativne priče i lična iskustva jedne od najpoznatijih regionalnih modnih blogerki.
-10%
DANSKI RECEPT ZA SREĆNOG TINEJDŽERA
Iben Dising Sandal
Vulkan
Otkrijte tajne roditeljstva zbog kojih su danski tinejdžeri najsrećniji na svetu i nežno prođite kroz ovaj burni period odrastanja koji je veoma izazovan za obe strane. Ako ste čitali knjigu Danski recept za srećno dete Džesike Džoel Aleksander i Iben Dising Sandal, onda ste sigurno već otkrili tajnu vaspitanja najsrećnije dece na svetu. U ovoj knjizi psihoterapeutkinja Iben Dising Sandal pak piše o onoj malo starijoj deci, posebno osvetljavajući danske vrednosti vaspitanja koje čine osnovu odgajanja najsrećnijih, najzdravijih i najprilagođenijih tinejdžera na svetu. Naglašavajući tezu o slobodi koja postoji uz odgovornost – naročito kada je reč o izlascima i alkoholu – knjiga Danski recept za srećnog tinejdžera otkriva deset osnovnih principa koje Danci koriste da odgajaju svoju decu i vode ih kroz ovu izazovnu ali uzbudljivu fazu. Ideje na kojima knjiga pri tome insistira jesu prihvatanje jedinstvenosti i autentičnosti, sticanje međusobnog poverenja i usvajanje modela roditeljstva koji nastaje bez postavljanja ultimatuma. Istovremeno i ohrabrujuća i nežna, ova knjiga će vam pomoći da podržite svoje dete u ovom naročitom periodu formiranja, koji je često obavijen brigama, ukazujući na put napred koji je prepun nade, pozitivnosti i uživanja.
-15%
MOJA ZELENA KUHINJA
Gaz Oakley
Planetopija
Gaz Oakley, autor svjetske uspješnice Vegan 100 posto, planetarno poznat i kao @avantgardevegan, s razlogom ima više od milijun pratitelja na društvenim mrežama s kojima dijeli svoju strast za uzbudljivim veganskim jelima koja su slavlje za oko, dušu i nepce. U svojoj drugoj knjizi na hrvatskom jeziku Gaz donosi nove gurmanske recepte koji su jednostavniji, s uputama koje će vas voditi korak po korak, uz savjete i praktične napomene o sastavu i načinu pripreme. Od doručka do deserta, svaki je obrok eksplozija okusa u više od 70 fantastičnih veganskih recepata koje možete prilagoditi svojim potrebama, raspoloženju i rasporedu. Moja zelena kuhinja knjiga je uz koju će svatko poželjeti biti vegan.
O AUTORU:
Gaz Oakley postao je chef u Cardiffu u Walesu, u Velikoj Britaniji kad mu je bilo samo 15 godina. Otkako je odlučio postati vegan, profesionalne tehnike koje je naučio strasno i beskompromisno koristi kako bi osmislio predivna, inovativna veganska jela. Njegov Instagram profil i youtube kanal @avantgardevegan imaju više od milijun pratitelja i sve su njegove kuharice svjetske uspješnice, a prva Vegan 100 posto, prevedena je i na hrvatski. Gaz je čest gost diljem svijeta, a 2018. na gostovanju u Zagrebu svojim je jelima, ali i osobnošću oduševio i hrvatsku publiku.
-15%
SLATKI VEGAN
Dunja Gulin
Planetopija
Majstorica u kreiranju zdravijih varijanti slastica s prirodnim zaslađivačima, svježim i organskim sastojcima, Dunja Gulin donosi nam u ovoj slatkoj kuharici maštovite, gurmanske recepte za svaku prigodu. Hrskavi keksi, kremasti kolači, raskošne torte, slasne savijače, prhke pite i bogata dizana tijesta od prirodnih, cjelovitih sastojaka, bez mliječnih proizvoda, teških masnoća i šećera, zadovoljit će i najzahtjevnije sladokusce, a tu su i omiljeni klasici u zdravijoj varijanti kao što su tiramisu, zapečene palačinke i nezaobilazne zaherice. Sto posto okusa za sto posto gurmane.
O AUTORU:
Dunja Gulin educirala se na području prirodne prehrane, prvo u Makronovi, a zatim kroz rad i asistiranje na mnogim programima u Hrvatskoj i inozemstvu te pohađanjem konferencija o zdravoj prehrani u SAD-u gdje je završila i Plant-Based Nutrition program dr. Colina Campbella pri sveučilištu Cornell. Osim kuharica Doručak i Vege-burgeri autorica je nekoliko kuharica na engleskom jeziku: Raw Food Kitchen, The Vegan Baker, The Vegan Pantry, Fermented Foods, Falafel Forever. Pokretačica je projekta Rentaj Chefa, kolumnistica časopisa Sensa, članica kuharskog tima na krstarenju Holistic Holiday at Sea, povremeno kuha za joga grupe na raznim destinacijama, voditeljica je radionica kuhanja i autorica on-line detoks škole kuhanja na www.dunjagulin.com.
-15%
KAKO POSTATI VEGAN
Kate Schuler
Planetopija
Veganuary je britanska dobrotvorna udruga s međunarodnim dosegom koja potiče ljude da iskuse veganstvo u siječnju (ili u bilo koje drugo doba godine) i pruža podršku i savjete za to razdoblje. Deseci tisuća ljudi iz više od 100 zemalja svijeta već su sudjelovali u ovom pokretu. Više informacija o životinjama, okolišu, prehrani, zdravlju, restoranima, slučajnim veganskim proizvodima, kupovini, preporučenom štivu i filmovima te stotinama biljnih recepata može se naći na njihovoj popularnoj stranci veganuary.com. Ova je knjiga sažetak svega bitnog što trebate znati o veganstvu, bilo da vas zanima što ono sve obuhvaća, bilo da želite znati više ili ga i sami iskušati: koji su glavni razlozi prelaska na veganstvo, koje su osnovne veganske namirnice, kako ih kupovati i kako prilagoditi prehranu u obitelji, što jesti vani ili kod prijatelja, kako se snaći na putovanju te nekoliko jelovnika i recepata za početak. Uz mnoštvo savjeta, primjera, dodatnih izvora, knjiga također daje podršku svima onima koji žele znati još više o veganstvu ili ostati vegani.
1 euro za Prijatelje životinja
Ako i vi volite i knjige i životinje razveselit će vas da od svakog prodanog primjerka sjajnih knjiga "Te divne životinje" i "Kako postati vegan" 1 euro doniramo udruzi Prijatelji životinja.Kupnjom ovih knjiga zajednički podržavamo rad Prijatelja životinja i njihove vrijedne projekte za zaštitu životinja te suosjećajno i održivo življenje.
Čitajte i budite prijatelji životinja
O AUTORU:
Kate Schuler prešla je na veganstvo 1992. godine nakon što se šokirala otkrićem da krave i kokoši ubijaju i u mliječnoj i u industriji jaja kao i u mesnoj. Od tada je radila s mnogim proveganskim udrugama i tvrtkama boreći se za svijet koji se uzda u biljke. Jedan od znakova napretka je taj da sada može u dućanima na kilometar i pol od svoje kuće kupiti deset vrsta veganskog sira. Kate živi u Sussexu, u Velikoj Britaniji, i dijeli svoj dom sa spašenim psima, zečevima i mačkom po imenu Jess, kojoj su se ona i njen partner Christopher zavjetovali da će joj vjerno služiti.
-15%
VEGE-BURGERI
Dunja Gulin
Planetopija
Prženi, pečeni, sirovi ili sušeni u pećnici… bez obzira kako su pripremljeni, burgeri su omiljen i slastan dodatak svakom obroku. Dunja Gulin, iskusna kuharica prirodne kuhinje i autorica mnogih kuharica na hrvatskom i engleskom jeziku, donosi nam u ovoj knjizi sjajne recepte za veganske burgere, ali i slane i pikantne popečke, polpete, krokete, okruglice, ćuftice, valjuške, uštipke, s raznolikim sastojcima i različitim načinima pripreme – probajte pravi pravcati burger, mediteranski ili super zdravi burger s kvinojom, sirovi falafel od sjemenki, ljubičaste polpetice, valjuške od graška. Uz nekoliko nezaobilaznih umaka koji ih odlično dopunjavaju, tu su i prijedlozi kako da s gotovim burgerima oplemenite ili napravite novo jelo, a sjajne fotografije Maje Danice Pečanić vjerno će vam dočarati kako će obrok izgledati na tanjuru. U uvodu su korisni savjeti koji će vam pomoći da vaši burgeri i popečci baš svaki put budu – savršeni!
O AUTORU:
Dunja Gulin educirala se na području prirodne prehrane, prvo u Makronovi, a zatim kroz rad i asistiranje na mnogim programima u Hrvatskoj i inozemstvu te pohađanjem konferencija o zdravoj prehrani u SAD-u gdje je završila i Plant-Based Nutrition program dr. Colina Campbella pri sveučilištu Cornell. Osim kuharica Doručak i Vege-burgeri autorica je nekoliko kuharica na engleskom jeziku: Raw Food Kitchen, The Vegan Baker, The Vegan Pantry, Fermented Foods, Falafel Forever. Pokretačica je projekta Rentaj Chefa, kolumnistica časopisa Sensa, članica kuharskog tima na krstarenju Holistic Holiday at Sea, povremeno kuha za joga grupe na raznim destinacijama, voditeljica je radionica kuhanja i autorica on-line detoks škole kuhanja na www.dunjagulin.com.
-15%
MAHUNARKE-recepti (2)
Ana Janjatović Zorica
Planetopija
Da su mahunarke raznovrsne, hranjive, ukusne i ljekovite te da ih je moguće pripremiti na različite maštovite načine otkrila nam je Ana Janjatović Zorica u svojoj novoj kuharici. Tridesetak jednostavnih recepata za svaku sezonu otkrivaju kako se mahunarke mogu pripremiti kao samostalni prilozi ili u kombinaciji s različitim povrćem: ukiseljenim, kuhanim, pirjanim, sirovim; sa žitaricama; kao namazi, punjenja i variva te se u njihovom korištenju zaista lijepo možete poigrati s različitim ukusnim sastojcima. Više o različitim vrstama mahunarki, njihovoj optimalnoj pripremi, o tome kako ih čuvati i s čim ih kombinirati saznat ćete u ovoj jedinstvenoj kuharici. Uživajte u šarolikom obilju mahunarki!
O AUTORU:
Ana Janjatović Zorica s makrobiotičkim načinom življenja upoznaje se 1987. i od tada se educira kroz brojne seminare domaćih i stranih stručnjaka s tog područja. Između ostalog, završila je prvi stupanj Kushijevog Instituta u Londonu 1989., Školu prirodne kuhinje u Makronovi početkom 90-ih te četvrti stupanj Međunarodne shiatsku škole u Zagrebu. Surađivala je u pripremi fotografija za kuharicu za djecu Kuham i jedem zdravo, Jadranke Boban Pejić. U centru Makronova od 1994. održava seminare i radionice kuhanja i s užitkom dijeli svoje iskustvo s polaznicima. Suradnica je na programu Škole prirodne kuhinje u Makronovi.
Autorica je kuharica Tofu i Složenci i variva, te urednica knjige Makrobiotika - put zdravlja, sreće i mira, Michija Kushija.
-15%
ČOKOLADA
Maja Kefeček
Planetopija
Iako je danas čokolada uobičajena namirnica, još uvijek nosi dašak južnoameričke egzotike, a čokoladu spravljenu kod kuće rijetko da će netko odbiti kušati. Jednostavne za pripremu, a fantastičnog okusa, Maja Kefeček u ovoj kuharici nudi veganske slastice od čokolade kojima ćete teško odoljeti. Probajte pikantnu čokoladnu kremu s đumbirom i narančom ili mediteransku čoko pitu s pinjolima, bademima i smokvama, ali i izvrsne klasike u veganskom ruhu: vjerojatno jedva čekate da napravite domaću crnu ili bijelu čokoladu, slasnu sahericu, browneije ili jaffa kekse. Naši su favoriti superfood čokolada, štrudla s čokoladom i kruškama te čokoladna tjestenina. A tu je i ljuto grah varivo, da, pogađate, s čokoladom! Možete li odoljeti takvom izazovu?
Fotografije u kuharici i stiliziranje hrane ovoga puta potpisuje sjajna Maja Danica Pečanić.
O AUTORICI:
Autorica se već niz godina bavi proučavanjem i promicanjem zdrave i prirodne prehrane. Završila je Školu prirodne kuhinje pri Makronovi te brojne seminare i radionice o zdravoj prehrani i zdravom življenju. Vodi radionice kuhanja, piše članke i daje poduke iz kuhanja. S Ustanovom Makronova zadnjih nekoliko godina surađuje na brojnim edukativnim programima kao što su seminari prirodne prehrane, Škola prirodne kuhinje te rezidencijalni seminari. Po struci je dipl. ing. geologije i paleontologije, živi u Zagrebu, uživa u kuhanju za prijatelje i obitelj, eksperimentiranju s novim namirnicama, osmišljavanju recepata, te u putovanjima na kojima istražuje lokalne namirnice i načine pripreme hrane.
POSNI KUVAR S PRAVILIMA POSTA
Onufrije Hilandarac
Laguna
Izvanredna zbirka recepata za posna jela sakupljenih kako u srpskim manastirima, tako i onih koje su zapisale bake, majke i sestre širom svijeta. Uz svaki recept data je i očeva pouka o postu, što je specifičnost ovog izdanja.
Prva Božja zapovijest je upravo zapovijest posta, koja je uspostavila post i ukazivala na potrebu ljudske prirode za tim podvigom. Ova zapovijest nije govorila o količini hrane, već o njenom sastavu.
"Gospod je čovjeku dao sve plodove prirode da održi zemaljsko tijelo i da ih uživa sa zahvalnošću (i mjerom). Kao što se u svim trpezarijama velikih manastira, gdje se uzimaju molitveni obroci, sa zidova, pred očima monaha, najviših ličnosti, najviših uzora, intelektualaca i asketa Crkve, tako je i autor ovog djela, arhimandrit Onufrije, uz svaki recept stavio pouku kako bi sugubo (višestruko) povezao zemaljsku i nebesku hranu i podsjetio da se materija održava Riječju, a Stvoritelj održava stvorenje."
- Dušan Milovanović
Brzi kuhar
Onufrija Hilandarca bit će iznenađenje za mnoge, a prije svega za one koji misle da je post vrsta dijete i da se svodi na uzdržavanje od hrane i pića i da nema duhovnu dimenziju. U rukama držite najoriginalniju kulinarsku knjigu na svijetu, jer nijedna druga knjiga ne čuva historiju, tradiciju, duhovnost i kulturno naslijeđe jednog naroda pored recepata. Ova knjiga vas istovremeno uči da ugodite i da ne ugodite svom želucu, ali prije svega pomaže da ugodite svojoj duši, koju ćete sigurno nahraniti ovim štivom."
- Dušan Bulić, scenarista
MOJ DNEVNIK ČITANJA
Grupa autora
Vulkan
Pažljivo osmišljen, ovaj dnevnik čitanja predstavlja idealnog saputnika za svakog ljubitelja knjiga. Na njegovim stranicama možete zapisivati utiske o pročitanim djelima, izdvajati omiljene citate i bilježiti misli koje su vas pratile tokom čitanja. Neka svaka knjiga postane trajna uspomena, a vi stvorite vlastitu riznicu dragocjenih priča.
FRANJO KUHARIć
Miroslav Akmadža
Profil knjiga
Biografija jedne od najvažnijih ličnosti novije hrvatske povijesti.
Iz pozadine, ne miješajući se izravno u konkretne političke događaje i procese, Kuharič je jako utjecao na politički i društveni razvoj Hrvatske.
Franjo Kuharić
Zagrebački nadbiskup kardinal Franjo Kuharić bio je jedna od najvažnijih ličnosti novije hrvatske povijesti, i to u dva ključna razdoblja, u doba komunističke vlasti i potom u razdoblju samostalne Hrvatske. Iz pozadine, ne miješajući se izravno u konkretne političke događaje i procese, jako je utjecao na politički i društveni razvoj Hrvatske i na to kakva je Hrvatska danas. Začudo, o toj njegovoj ulozi i za njegova života, ali i nakon njegove smrti vrlo se malo pisalo, pa do danas nije bilo niti jedne relevantne knjige koja bi se time bavila.
Ova knjiga povjesničara Miroslava Akmadže to u potpunosti mijenja. Autor je desetljećima proučavao život i djelovanje kardinala Kuharića i tijekom svojeg istraživanja dobio uvid u tri fascinantna izvora. Prvo su to bili dosad nedostupni kaptolski dokumenti, koji su govorili o Kuharićevom cjelokupnom djelovanju kao župnika u Samoboru, glavnog urednika „Glasa Koncila“, biskupa, te potom nadbiskupa zagrebačkog, te i kardinala. Zatim je dobio uvid u donedavno tajni dosje što ga je komunistička Služba državne sigurnosti vodila o Kuhariću, a gdje se nalaze i transkripti tajno snimljenih njegovih razgovora. Napokon, autor je dobio uvid i u najvažniji izvor, vlastoručno pisane privatne dnevnike samog Franje Kuharića, u koje je on bilježio dnevne događaje, opisivao svoje susrete s raznim sugovornicima i zapisivao svoja razmišljanja i stavove o ključnim događajima, u kojima je sudjelovao. Ova tri izvora jasno otkrivaju kakav je Kuharić bio kada je odnos prema vlastima bio u pitanju, prvo prema komunističkim, a potom prema vlastima koje su oformljene formirane nakon pobjede Franje Tuđmana na prvim demokratskim izborima u Hrvatskoj.
Tu su zapisani čak i ovakvi detalji, na primjer, koji su bili njegovi razlozi zašto je dao da zvona zvone u povodu smrti maršala Tita, kako je dao posljednju pomast prvom hrvatskom predsjedniku Franji Tuđmanu i što je o svojem viđenju suvremene Hrvatske zapisao nekoliko dana prije svoje smrti.
-15%
MOJI SRETNI KOLAČI
Maja Brekalo
Planetopija
Maja Brekalo, kreatorica bloga Delicious & Healthy by Maja, i autorica hit kuharice Moja sretna hrana u svojoj novoj knjizi donosi nam predivne kreativne deserte koji će vas oduševiti punoćom okusa i predivnim teksturama. Kao i uvijek, Maja prirodne i cjelovite sastojke maštovito kombinira u slasne divote koje su složenih okusa, a jednostavne za pripremu.
Majini kolači, torte, keksi, kolačići i pite prave su delicije, a ako ste mislili da je izrada cjelovitih i veganskih slastica zahtjevna i komplicirana, ova knjiga će vas potpuno razuvjeriti. U Mojim sretnim kolačima pronaći ćete veganske verzije klasika poput čokoladne torte, Sacher torte, švarcvaldske torte, vanilin kiflica, amaretta pa čak i čupavaca i brownieja. Mafini, vafli i palačinke obogatit će vaš doručak ili popodnevnu kavu, a sirove slastice će vas očarati intenzivnim svježim okusima.
Maja me uvijek oduševi sjajnim receptima koji su u isto vrijeme i cjeloviti i gurmanski, a tako su jednostavni da ih je lako ubaciti u užurbani raspored. Usto je odlična fotografkinja i stilistica hrane!
Maja Danica Pečanić, nagrađivana fotografkinja i stilistica hrane
U ovoj ćete knjizi naći zbirku predivnih i zdravih slastica koje će obožavati i vegani i oni koji to nisu. Htjet ćete ih sve isprobati!
Katie Higgins, autorica slavnog bloga Chocolate Covered Katie
Moji sretni kolači će vam pokazati da izrada cjelovitih zdravih kolača nije zahtjevna i zato je savršena za sve vas koji se tek upuštate u tu pustolovinu. Vjerujte mi, treba vam ova knjiga!
Anthea Cheng, autorica kuharice Incredible Plant-Based Desserts i bloga Rainbow Nourishments
VEGANSKI SIREVI
Marina Brekalo
Planetopija
U kuharici Veganski sirevi Marine Brekalo skupljeni su najvažniji recepti za veganske sireve koje kao početnik svatko može napraviti s lako dostupnim namirnicama. Baza su im uglavnom orašasti plodovi i probiotici za fermentaciju, a postupci su vrlo jednostavni i osnovni koraci neprestano se ponavljaju. Iako veganski sirevi izgledom doista nalikuju na mliječne sireve, okusi se ne ponavljaju doslovno, no možda će vas iznenaditi da su okusi veganskih sireva puno snažniji i izražajniji. Osim namaza, umaka, mekih, slatkih i fermentiranih inačica klasičnih sireva, kao i originalnih veganskih recepata, u kuharici je i nekoliko recepata koji izvrsno dopunjuju sirne plate, kao što su crveni i zeleni pesto, originalan sirovi chutney, te neizostavni krekeri i baguette. Marina Brekalo, koja stoji iza IG profila @brekalicious i web stranice brekalicious.com, poznato je ime ljubiteljima gurmanske prirodne prehrane, a posebno se ističe svojim inovativnim sirovim tortama i jelima s veganskim sirevima.
O AUTORU:
Marina Brekalo rođena je u Zagrebu gdje i danas živi i radi. Iako je po struci modni dizajner, već u dvadesetima svoju kreativnost usmjerava u pripremu hrane, istražujući biljnu i prehranu prema načelima makrobiotike. Prve korake u smjeru zdrave prehrane napravila je uz knjigu Hrana za život Zlatka i Jadranke Boban Pejić, a upravo se taj početak i danas oslikava u njenom načinu biranja namirnica i pripreme hrane. Svoje istraživanje nastavlja kroz dostupnu stranu literaturu, istražuje strane veganske blogove te godinama kasnije i edukacijom u ustanovi Makronova i na The Raw Chef Academy Russella Jamesa. Danas vodi svoj Brekalicious Raw Kitchen Studio izrađujući inovativne sirove torte, stoji iza IG profila @brekalicious i web stranice brekalicious.com, održava radionice u suradnji s Makronovom i Enzita Kitchen Studiom, a iz želje za neprestanom edukacijom svoje istraživanje nutricionizma dalje produbljuje u smjeru sirove i veganske hrane.
MOJ KUHAR
Nihad Mameledžija
Connectum
Većinu recepata u ovoj knjizi odabrao sam između najboljih recepata iz evropske i internacionalne kuhinje.
Mislim da ova jela zaslužuju da se nađu na svakom stolu, ali i da njihovi recepti mogu poslužiti i kao ideja i poslije biti obrađeni po ukusu onoga ko ih kuha. Svi recepti su posebno prerađeni kako bi odgovarali našem podneblju i namirnicama koje se mogu pronaći kod nas. Nazive nekih jela donio sam u njihovom izvornom obliku, a poslije toga i u prijevodu, smatrajući da će ih na taj način čitateljke i čitaoci bolje upoznati, jer su mnoga navedena jela zapravo svjetski kulinarski klasici i kao takvi su navedeni u jelovnicima restorana širom svijeta.
KAKO NAUČITI SLIKATI I CRTATI
Grupa autora
Leo Commerce
Sažetak knjige
Popraćen praktičnim savjetima o tome kako obraditi klasične teme - portret, figuru, zdanje, pejzaž i cvijeće - u najpopularnijim medijima. Ilustrativne korak po korak fotografije jasno upućuju kako postići uspješan ishod. Opsežan priručnik za umjetnike, s primjerima različitih stilova i pristupa.
NAŠI NAJBOLJI KOLAČI
Aleksandra Stella Škec
Mladinska Založba
Kuharica NAŠI NAJBOLJI KOLAČI donosi najbolje slastice iz svih hrvatskih krajeva.
Možete li zamisliti obiteljsko okupljanje bez tradicionalnih slastica? Slastica koje su vam se od djetinjstva duboko urezale u pamćenje?
Prhki kolačići, medenjaci, pite, uštipci, savijače, okruglice, makovnjača i orahnjača, pa razne torte, od čokoladnih do voćnih… to je tek mali uvid u riznicu slatkih delicija iz cijele Hrvatske koje ćete pronaći u kuharici NAŠI NAJBOLJI KOLAČI.
Bez obzira na to jesu li vaše majke i bake na vas prenijele svoja znanja ili nisu, ova će vas knjiga uvesti u tajne spravljanja gotovo svih domaćih kolača po tradicionalnim recepturama. Uživajte u pripremi i nezaboravnim okusima u kojima će uživati i vaša djeca i unuci, i po kojima će vas se uvijek sjećati!
Naši najbolji kolači donosi recepte za sitne kolače i praline, kolače od prhkog tijesta, kolače od lisnatog tijesta, kuhane tjestenine, kolače od kuhanog tijesta te kolače od prženog tijesta.
SLASTICE IZ BAKINE KUHINJE
Grupa autora
Mladinska Založba
Možete li zamisliti obiteljsko okupljanje bez tradicionalnih slastica? Slastica koje su vam se od djetinjstva duboko urezale u pamćenje? Prhki kolačići, medenjaci, pite, uštipci, savijače, okruglice, makovnjača i orahnjača, pa razne torte, od čokoladnih do voćnih…, to je tek mali uvid u riznicu slatkih delicija iz cijele Hrvatske koje ćete pronaći u ovoj sjajnoj kuharici. Bez obzira na to jesu li vaše majke i bake na vas prenijele svoja znanja ili nisu, ova će vas knjiga uvesti u tajne spravljanja gotovo svih domaćih kolača po tradicionalnim recepturama. Uživajte u pripremi i nezaboravnim okusima u kojima će uživati i vaša djeca i unuci, i po kojima će vas se uvijek sjećati! (Kolači od kukuruznog brašna, Kolači od tijesta za savijače, Kolači od dizanog tijesta, Kolači od miješanog i biskvitnog tijesta, Torte)
ZLATNA KNJIGA POSLASTICA (SR)
Grupa autora
Mladinska knjiga Beograd
Baš kao i dobra muzika, i umijeće pripreme poslastica zasniva se na dobrom poznavanju tehnike, potpomognute disciplinom i daškom nadahnuća. U ovom zlatnom albumu za sladokusce pronaći ćete više od 250 recepata za ukusne torte, kolače, rolate, pite, palačinke, uštipke, šarlote, suflee, kekse, sladolede, voćne kupove... Uputstva za pripremu osnovnih vrsta tijesta i kremova i drugi korisni savjeti dati su korak po korak i propraćeni fotografijama da bi vam priprema poslastica bila prijatna i uspješna. Obavezno štivo za sve koji vole da mijese!
• Filovi i kremovi • Voćni kupovi i šarlote • Ledene poslastice • Voćne poslastice • Puslice • Torte i rolati • Pite i tartovi • Pudinzi i suflei • Palačinke, galete i uštipci • Peciva • Savareni i brioši • Osnovni recepti
LAGANI OBROCI I RUČKOVI
Mladinska knjiga Beograd
Nudi Vam paletu ukusnih i hranljivih obroka i ručkova koji odgovaraju svakom životnom stilu i
ukusu. Masline marinirane s ruzmarinom, pečeni krompir u ljusci punjen dimljenim lososom i sviježom miro|ijom i uštipci s jabukama i lješnicima - svaki recept je upakovan s korisnim savjetima za planiranje zdravih obroka, počevši od toga šta da stavite u svoju kutijicu za ručak, pa sve do toga kako da izbegnete masne ručkove na poslovnim sastancima. Bilo da želite popodnevnu energetsku užinu, brzu poslasticu posijle ručka ili da oduševite svoje goste savršenim zalogaljima, ovaj kuhar će vam uvek dobro doći.