GASTRONOMSKO BLAGO SRBIJE – SLANE I SLATKE ZIMNICE, SOKOVI, SIRUPI, KOMPOTI...
Uz knjigu „Domaća zimnica” kuha se s uživanjem jer je ova knjiga mnogo više od zbirke recepata. Ona nas vraća u djetinjstvo i budi najljepša sjećanja na prijatnu toplinu bakine kuhinje. Spremanje zimnice je lijepa porodična tradicija, jer to nije samo hrana već je to ljubav i vrijeme koje posvetite porodici.
U ovoj knjizi pronaći ćete preko 500 tradicionalnih, zaboravljenih, modernih, provjerenih i oprobanih recepata za pripremu slane, kisele i slatke zimnice tokom cijele godine, ali i jela koja se od nje prave. Od krastavčića, cvekle, karfiola i ljutih papričica do pekmeza, kompota i likera. Tu su i mnogobrojni domaćinski savjeti kao i kulinarski trikovi za pripremu zdrave hrane, bez aditiva i konzervansa. Ova knjiga može da bude savršen poklon po kome će vas sigurno pamtiti!
Sadržaj:
• Tehnike pripreme
• Slane zimnice (ajvar, marinirano povrće, sosovi, sušeno povrće, sušeno i zamrznuto tijesto, turšija, zamrznuto povrće)
• Zimnica od mesa
• Slatke zimnice (marmelade, pekmezi, džemovi, slatko, kandirano voće, sušenje voća u kućnim uslovima, zamrznuto voće, domaći sokovi, kompoti i sirupi)
• Likeri
• Terminologija
Ovo je prvi leksikon joge na hrvatskom jeziku, koji sadrži oko 1.300 natuknica i više od 300 ilustracija. Pridodan je i iscrpan popis pomno odabrane bibliografije o jogi, ukupno 400 naslova, svrstanih i po jezicima i po kategorijama.
Leksikon je prvenstveno namijenjen najširem krugu čitatelja kao prva ili osnovna informacija o jogi, ali ga, naravno, mogu koristiti i revni praktikanti te učitelji joge, kojima može poslužiti kao podsjetnik ili kao pomoć u boljem snalaženju u vrlo obimnoj i često teško prohodnoj literaturi o jogi.
Glavna zamisao bila je ponuditi kratko, jasno i što točnije objašnjenje svega što je bitno za razumijevanje smisla i svrhe hinduističke joge, odnosno kroz pažljiv odabir temeljnih pojmova što obuhvatnije pokriti i širinu i dubinu ove vrlo složene tematike. U ovom leksikonu obrađeni se svi najvažniji pojmovi i prakse kako ortodoksnog hinduizma, tako i tantrizma kada je riječ
o jogi. Te su dvije glavne struje indijske duhovnosti i religioznosti u najvećoj mjeri oblikovale razvoj joge kao univerzalnog praktikuma koji omogućuje realizaciju takoreći bilo kojeg religiozno-duhovnog cilja koji stremi samotransformaciji i samotranscendenciji.
Malo o autoru:
Domagoj Orlić (rođen 1970. godine) dugogodišnji je proučavatelj i praktikant joge te od 2000. godine učenik Marka Whitwella, jednog od najistaknutijih učitelja joge iz tradicije T. Krishnamacharye i njegovog sina T. K. V. Desikachara. Sri Amritananda Natha Sarasvati od Devipurama, jedan od najznačajnijih modernih učitelja tantrizma, uveo ga je u śrī-vidyā-śāktatantru 2013. godine. Diplomirao je filozofiju i anglistiku na Filozofskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu 1996. godine. Pisanjem i prevođenjem bavi se posljednjih dvadesetak godina. Do sada je objavio pet knjiga: uvodnu knjigu o jogi Iskustvo yoge: Uvod u filozofiju i praksu viniyoge (2001.), znanstvenu studiju Yoga na Zapadu: Transformacijska snaga yoge u preplitanju svjetskih kultura (2007.), zbirku filozofskih ogleda Put Srca: Ogledi o ljudskom dostojanstvu (2011.), praktični priručnik Joga Srca za početnike (2012.) i zbirku književno-filozofskih ogleda Život riječi: Ogledi o čovječnosti(2014.). Objavio je i četrnaest knjiga prijevoda te nekoliko desetaka autorskih članaka u zemlji i inozemstvu. Živi i radi u Zagrebu kao učitelj joge, edukator, pisac i prevoditelj.
Koliko ste pauza za ručak proveli odsutno jedući sendvič, sinoćnje ostatke tjestenine, juhu iz trgovine, ili uvijek istu kupovnu salatu iz obližnje kafeterije? Uredski obroci uglavnom su bezukusni, skupi, nezdravi, ili jednostavno previše slični onome što ste jučer jeli.
U ovoj knjizi opisano je 260 ukusnih, zdravih salata – po jedna za svaki radni dan u godini. Svaku od tih salata napravio je, fotografirao i pojeo u svom uredu David Bez. David nije kuhar. On je ljubitelj hrane čija pauza za ručak ne traje neograničeno; Talijan kojemu je stalo do toga što jede; dizajner koji zna da najprije jedemo očima. Bez obzira na to jeste li u potrazi za nečim vegetarijanskim, veganskim, mesnim, ribljim ili sirovim, ovdje ćete pronaći mnogo ukusnih inspiracija za svako nepce i svako godišnje doba.
Bestseler New York Timesa
U konkurenciji za nagradu Samuel Johnson Prize 2014. godine
Kirurg Atul Gawande u ovom briljantnom i senzacionalnom djelu razmatra najteži izazov svoje profesije: kako medicina može poboljšati ne samo život nego i proces njegova svršetka. Doima se da su ciljevi medicine u pogledu neizbježnog starenja i smrti prečesto suprotni onome što je dobro za ljudski duh.
Vrlo često ne uvažava ljude i njihovo dostojanstvo i privatnost, njihove potrebe, želje ili prioritete nego se fokusira na puko fizičko preživljavanje s pomoću raznih terapija i lijekova. A posljedice utječu na pacijentove živote, živote njihovih obitelji pa i čak na gospodarstvo cijele države.
Ali, Gawande otkriva da tako ne mora biti. Ovom knjigom dokazuje da posljednji tjedni ili mjeseci života mogu biti bogati iskustvima te dostojanstveni. Medicina može umirivati i poboljšavati naše iskustvo sve do kraja, omogućavajući ne samo dobar život, nego i dobru, dostojanstvenu smrt.
Iako se ova knjiga bavi se ozbiljnim i teškim temama, na kraju donosi smirenje, nadu i utjehu.
Prolaznost je proglašena jednim od najboljih publicističkih djela prošle godine te od izlaska ne silazi s prvih mjesta ljestvica čitanosti u Americi i diljem Europe. U kratkom je vremenu postala pravi izdavački fenomen, kojeg podjednako hvale struka ali i mnogobrojni čitatelji.
„Medicina nas održava na životu ali nas ne priprema za njegov kraj. Ovo je iznimno snažna i potresna knjiga.“
MALCOLM GLADWELL
„Prekrasno napisano. Gawande nam je dao posve drugačiji pogled na starenje i umiranje u našemu društvu – pun empatije, razumijevanja i humanosti.“
THE NEW YOK REVIEW OF BOOKS
Malo o autoru:
Atul Gawande autor je triju bestselera: Complications, koji je bio finalist za National Book Award; Better, koja je na Amazon.com izabrana za jednu od deset najboljih knjiga u 2007. godini, i The Checklist Manifesto. Uz to je i kirurg u bolnici u Bostonu, stalni suradnik časopisa New Yorker i profesor na Medicinskom fakultetu Sveučilišta Harvard. Osvojio je nagradu Lewis Thomas za pisanje o znanosti, stipendiju MacArthur i dvije nagrade National Magazinea. On i supruga imaju troje djece te žive u Newtonu u Massachusettsu.
Upoznajte Panonsku Hrvatsku biciklom!
Vodimo vas na neodoljive vožnje nepreglednom, plodnom nizinom, gustim hrastovim šumama, uz rijeke, jezera i močvare s lijepim izletištima i seoskim gospodarstvima. Otkrivamo vam mjesta na kojima se očuvana prostranstva parkova prirode i zeleni, vinorodni bregovi stapaju s riječnim dolinama, na kojima stara sela, kapelice i skele pričaju neke druge priče …
Prvi put u Hrvatskoj na jednom mjestu ovaj sveobuhvatni i nadasve informativni biciklističko-turistički vodič donosi:
detaljne opise 40 biciklističkih ruta (25 ruta u Središnjoj Hrvatskoj i 15 ruta u Slavoniji, Baranji i zapadnom Srijemu) u čak 13 panonskih županija
pregledne karte s iscrtanim visinskim profilom, kratkim tehničkim opisom rute, jasno izraženim smjerom vožnje, mogućnostima skretanja s rute i piktogramima koji upućuju na najvažnije sadržaje u prostoru
zanimljive tekstove o usputnim turističkim atrakcijama
vrhunske fotografije prostora koji je obuhvaćen pojedinom rutom
korisne internetske stranice o znamenitostima i preporučljivom smještaju.
Napisano u 6. st. pr. Kr., Sun Tzuovo Umijeće ratovanja i danas se koristi kao vodič za vojnu strategiju. Mnogi poznati generali tvrdili su da su crpili inspiraciju iz njega, a izvan svijeta rata, gurui poslovanja i menadžmenta također su primijenili Sun Tzuove ideje na uredsku politiku i korporativnu strategiju. Ovo dvojezično izdanje sadrži 13 izvornih poglavlja o temama kao što su planovi za taborenje, oružje, teren i korištenje uhodama. Umijeće ratovanja klasičan je tekst koji itekako zaslužuje ovo izvrsno izdanje.
Ova je knjiga uvezena tradicionalnom kineskom tehnikom, metodom koja je nastala u periodu dinastije Ming (1368. – 1644.) i koristila se sve do početka 20. st., kada se počela koristiti zapadnjačka tehnika uvezivanja knjiga. Kod tradicionalnog kineskog uvezivanja, listovi papira tiskaju se samo na jednoj strani, a svaki se list presavija napola, s tiskanom stranom prema van. Knjižni blok se tada stavlja između dvije ploče i ušiva kroz probušene rupice uz rubove presavijenog papira.
Riješi to do kraja
Umijeće produktivnosti bez stresa
David Allen
Bilo da ste umjetnik ili odvjetnik s troje djece, knjiga Davida Allena poboljšat će vašu produktivnost i izvedbu kako na poslu, tako i u svakodnevnom životu. Riješi to do kraja (Getting Things Done), kada je objavljena prvi put, proglašena je „najvažnijom poslovnom knjigom za samopomoć desetljeća“ (Time), a GTD je otada postao prečac za cijelu kulturu osobne organizacije koji nudi promijeniti način na koji ljudi rade i žive. Sada je taj veteran u podučavanju i savjetnik za procese rukovođenja tu knjigu napisao iznova od početka do kraja, obogativši i dotjeravši klasični tekst novim perspektivama današnjih radnih mjesta i uključivši nove podatke koji potvrđuju njegovu bezvremensku tvrdnju da vam „glava služi za smišljanje ideja, a ne za njihovo čuvanje!“ Allenova je premisa jednostavna: naša je produktivnost izravno proporcionalna našoj sposobnosti da se opustimo. Tek kada je naš um bistar i kada su naše misli organizirane, možemo postići učinkovite rezultate i osloboditi svoj kreativni potencijal. Temeljem osnovnih načela te iskušanih savjeta, knjiga Riješi to do kraja podučit će vas kako da: primijenite načelo „obavite posao, delegirajte ga nekome, odložite njegovo izvršenje“ kako biste ispraznili svoj pretinac ulazne pošte, ponovno procijenite svoje ciljeve i ostanete usredotočeni na situaciju koja se neprestano mijenja, planirate svoje projekte i pomaknete ih s mrtve točke, prevladate osjećaj zbunjenosti, tjeskobe i obeshrabrenosti, pomirite se s mišlju da nešto niste obavili i da se pritom osjećate dobro u svojoj koži.
„Knjiga koju svaki budući – i trenutačni – vođa treba čitati prije spavanja.“ Robert Greene, autor knjige 48 zakona moći
Zaglavili smo, zapeli, osujećeni smo i frustrirani preprekama na svakom koraku. No ne mora biti tako. Postoji formula za uspjeh koje su se pridržavale povijesne ikone – od Johna D. Rockefellera preko Amelije Earhart do Ulyssesa S. Granta i Stevea Jobsa – formula koja im je omogućila da prepreke pretvore u prilike Suočeni s, naizgled, nemogućim situacijama izvojevali su pobjede za kojima svi tragamo. Kako? Ti muškarci i žene nisu bili iznimno inteligentni, sretni ili nadareni. Njihov uspjeh proizlazi iz bezvremenih filozofskih principa koje je izložio rimski car trudeći se osmisliti metodu za izvrsnost u svim situacijama.
O autoru priručnika Prepreka je put:
Ryan Holiday strateg je i pisac. Ispisao se s fakulteta s 19 godina kako bi učio od Roberta Greenea, autora knjige The 48 Laws of Power (48 zakona moći), a poslije je postao direktor marketinga American Apparela. Korz svoju tvrtku Brass Check bio je konzultant klijentima poput Googlea, TASERa i Complexa, a i brojnim poznatim autorima bestselera.
Holiday je autor bestselera Growth Hacker Marketing (Marketing hakiranja rasta), The Obstacle is the Way i Ego je neprijatelj. Njegove su knjige prevedene na 25 jezika, a njegovi tekstovi objavljeni su u časopisima kao što su Columbia Journalism Review i Fast Company. Živi na malenom ranču izvan Austina u Texasu.
Ryana možete pratiti na Twitteru @ryanholiday, Facebook/ryanholiday te njegovoj web stranici www.ryanholiday.net
Priča Gospođica Hoću dio je serije slikovnica o razvoju socioemocionalnih kompetencija kod djece.
To je priča o asertivnosti, odnosno o razvoju vještine iskrenoga izražavanja vlastitih mišljenja, osjećaja i stavova na način koji ne povrjeđuje druge. Djevojčica Mila djecu će naučiti da pasivno ponašanje nije najbolji odabir u situacijama kada bismo se zapravo trebali izboriti za sebe i izraziti vlastite potrebe i osjećaje. Mila će im pokazati kako to učiniti na prihvatljiv način, s ciljem stvaranja stabilnih i iskrenih odnosa.
Asertivnost je vještina aktivnog zalaganja za svoja prava, mišljenja, potrebe i želje, bez ugrožavanja prava drugih ljudi. Asertivno ponašanje zahtijeva prepoznavanje vlastitih osjećaja, potreba i granica u odnosu na druge ljude te otvoreno i iskreno komuniciranje istih s drugima.
Osim asertivnosti, postoje druga dva načina ponašanja u društvenim interakcijama, a to su agresivno i pasivno ponašanje. Asertivnost je najbolja opcija jer podrazumijeva ostvarivanje i izgradnju iskrenih, dubokih i odgovornih odnosa.
Radi se o vještini koja se može vježbati i naučiti. Nakon što prepoznaju vlastite emocije, djecu se može naučiti da iskreno kažu što im smeta i što im se ne sviđa kod drugih, ali na način da ne povrjeđuju osjećaje, prava i mišljenja drugih.
Ako ne znamo odakle potječemo, ne možemo znati ni tko smo.
Uz pomoć psihogenealogije upoznajte svoje rodoslovno stablo kako biste se povezali s obiteljskom prošlošću te bolje razumjeli živote svojih predaka i dali smisao svojem naslijeđu.
Nedostatak samopouzdanja, poteškoće s vezivanjem i ljubavnim životom, nemogućnost samoostvarenja… Mnogi problemi s kojima se susrećemo i koje ne znamo riješiti vezani su za naše pretke. Kakvo su nam to naslijeđe ostavili i kako ga se osloboditi?
Naše je mjesto na rodoslovnom stablu jedinstveno, a nalazi se između prošlosti i budućnosti, na raskrižju dviju linija. Ako ne znamo odakle potječemo, ne možemo znati ni tko smo. Svi mi, često na nesvjesnoj razini, nosimo u sebi jedan dio nezavršene ili bolne prošlosti. U ovoj knjizi istražujemo rodoslovno stablo kako bismo se povezali s obiteljskom prošlošću te bolje razumjeli živote svojih predaka i dali smisao svojem naslijeđu. U njoj ćemo pronaći smjernice kako se otisnuti na putovanje koje je započelo davno prije nas. Tako ćemo se izdignuti iznad predodređenosti kojom nas ograničava naše naslijeđe i odabrati put na kojem nam prošlost pomaže izgraditi bolju budućnost.
O autorici priručnika Kako se izliječiti od svoje obitelji:
Juliette Allais, francuska spisateljica i psihopraktičarka. Usavršavala se na područjima transgeneracijske psihoterapije, neuroznanosti i jungovske psihoanalize. Muškarcima i ženama pomaže u procesu samoostvarenja i potrazi za vedrijim i ispravnijim životnim putanjama.
Zašto mi to nisu rekli prije? obrađuje svakodnevne probleme s kojima se svi suočavamo te nudi laka i praktična rješenja koja vam mogu promijeniti život.
Oslanjajući se na godine iskustva u struci kliničkog psihologa, online senzacija dr. Julie Smith s vama dijeli sve vještine potrebne kako biste svladali životne uspone i padove.
Ova knjiga ispunjena tajnim bilješkama psihoterapeuta neophodan je priručnik za poboljšanje vašeg mentalnog zdravlja. Jednostavni, a stručni savjeti dr. Julie zajedno s moćnim tehnikama za suočavanje s problemima pomoći će vam da ostanete otporni, bez obzira na probleme kojima vas život bombardira.
Ovaj vodič kroz oluje svakodnevice napisan je u kratkim i sažetim natuknicama, stoga možete početi s dijelom koji vam je potreban sukladno izazovu s kojim se suočavate – i odmah pronaći odgovarajuće alate koji vam mogu pomoći: svladati anksioznost, nositi se s kritikama, izboriti se s lošim raspoloženjem, izgraditi samopouzdanje, pronaći motivaciju, naučiti oprostiti sami sebi.
Priručnici / Ishrana i zdravlje
Hrana koja leči visok krvni pritisak
SVEŽE, UKUSNO, SLASNO!
Izvanredni recepti za zdravlje tela i duše.
Imamo odlične vesti: zdrava hrana je najbolji lek protiv povišenog krvnog pritiska, bolji od bilo koje pilule na svetu! Upravo to pruža knjiga "Hrana koja leči visok krvni pritisak". Sadrži više od 200 novih recepata za jela koja će prijati vašem čulu ukusa, a istovremeno sniziti krvni pritisak.
Probajte i ono što ste mislili da nikad nećete moći ponovo da jedete:
• MAFINE S BOROVNICAMA,
• SENDVIČ S DIMLJENIM LOSOSOM,
• SALATU OD FETE I JEČMA,
• PILETINU U UMAKU OD PLAVOG SIRA,
• ŠKAMPE NA ŽARU,
• SUFLE OD ČOKOLADE I BANANE...
Uverićete se da jela zdrava za srce mogu biti i izuzetno ukusna.
225 ZDRAVIH, UKUSNIH I JEDNOSTAVNIH RECEPATA
Ljudi su od davnina proučavali prirodu te oko njezinih pojava i fenomena stvarali mitove i legende. U današnje je doba i najskriveniji kutak Zemljine kugle postao vidljiv ljudskom oku i detaljno objašnjen, ali priroda i dalje ne prestaje očaravati i golicati ljudsku znatiželju i maštu.
1000 čuda prirode približit će vam njezinu ljepotu, tajanstvenost i moć kao nijedna knjiga do sada.
Uz ovo iznimno izdanje porast će vaše zanimanje za nedokučiv svijet prirode, njegove zakonitosti i misterije te ćete se u trenu pretvoriti u istraživača željnog novih znanja i spoznaja.
Birajte što vas zanima – svijet životinja i biljaka ili vulkani, potresi, tornada… nebo iznad nas ili mračne oceanske dubine… taktike udvaranja ili tehnike preživljavanja i prerušavanja…
Ma koje god bilo vaše područje interesa, ova izvrsna knjiga otkrit će vam brojne činjenice i podatke iz biologije, geografije, geologije, astronomije te drugih znanstvenih disciplina.
Uz to, podaci u knjizi napisani su jednostavnim i razumljivim jezikom, a čak 600 predivnih fotografija i ilustracija u boji zorno će vam objasniti odvijanje i najsloženijih prirodnih procesa.
Ova će knjiga nesumnjivo privući sve članove vaše obitelji, odgovoriti na brojna pitanja, potaknuti rasprave, riješiti prijateljske dvojbe, odlučiti oklade i pomoći u pisanju domaćih zadaća.
Knjiga 100 AKTIVNOSTI PREMA METODI MONTESSORI donosi bitne ideje pedagogije Montessori te daje savjete kako pratiti dijete u njegovu otkrivanju svijeta.
Pedagogija Montessori promatra dijete kao posebnu jedinku koju treba pratiti prema osamostaljenju poštujući njegovu želju da samostalno uči i radi.
Knjiga 100 aktivnosti prema metodi Montessori donosi prijedloge za aktivnosti za:
razvoj djeteta i njegovo razumijevanje svijeta
pomoć u brizi za sebe i okoliš
pružanje prilika da se usredotoči i radi rukama
pripremanje gradiva i okoliša prilagođenog njegovim kapacitetima.
O AUTORU:
Ève Herrmann osnovala je centar za pedagogiju Montessori za roditelje i djecu u Angersu, gradu na zapadu Francuske.
Ideje te pedagogije promiče u svojim knjigama, fotografijama i na blogu.
Priručnik PRIRODNO LIJEČENJE PO PREPORUCI LIJEČNIKA nudi holistički pristup prirodnim lijekovima.
Utemeljen je na znanstvenim dokazima i sveobuhvatan je izvor informacija o brojnim raširenim bolestima te medicinskim stanjima, uz savjete što pokušati, kome se obratiti, što očekivati i što potražiti.
Jeste li se ikad pitali zašto neki ljudi nikad nisu bolesni?
Odgovor možda leži u holističkom pristupu koji vodi računa o svim aspektima zdravlja – emocionalnom, fizičkom i duševnom zdravlju.
Postizanje prave ravnoteže ključ je koji će vam otvoriti vrata prema boljem i zdravijem životu.
No kojim lijekovima možete vjerovati?
Kako znati koji su prirodni lijekovi i terapije sigurni za primjenu ili koja je komplementarna terapija najbolja za vašu boljku?
Što bi vam preporučio vaš liječnik?
Sve odgovore naći ćete u ovoj knjizi koja opisuje samo one prirodne lijekove koji su se dokazali najboljima i koji su medicinski odobreni za određene bolesti.
Knjiga Prirodno liječenje po preporuci liječnika otkriva vam više od 170 prirodnih, medicinski dokazanih terapija za 90 najčešćih bolesti.
Služeći se savjetima iz knjige moći ćete se uhvatiti u koštac sa stresom, bolje se osjećati i izgledati, poboljšati kakvoću sna i više uživati u životu. Vaše je zdravlje vaša odgovornost.
Ne posežite automatski za tabletom kad vam je narušeno zdravlje.
Radije umjesto toga provjerite postoji li prirodni lijek koji bi vam mogao pomoći te vam omogućiti da uživate u dobrom zdravlju još dugi niz godina!
ZEMLJA TROPSKIH ČUDESA je pustolovna bojanka za odrasle Millie Marotte, autorice Životinjskoga carstva, bestselera The Sunday Timesa.
Pustite mašti na volju i crtajte i bojite oživljavajući egzotična stvorenja i biljke.
Prekrasne, detaljne ilustracije potaknut će vas da ostavite jedinstven trag dok, primjerice, ocrtavate nasad kaktusa ili bojite perje tropske papige.
Zakoračite li u tropske šume, naići ćete na čudesno cvijeće, ptice, leptire i gmazove.
Oni samo čekaju da ih ukrasite slikovitim tropskim bojama.
Bojanka Zemlja tropskih čudesa bit će pravi užitak svakome tko želi pokazati svoju kreativnost ili je u potrazi za promišljenom i opuštajućom aktivnosti.
Bojanke za odrasle postale su popularne u Francuskoj, no ubrzo se taj trend ubrzo munjevito proširio svijetom.
Bojenje ne samo kod djece, već i kod odraslih razvija maštu i umiruje te nam pomaže da zaboravimo na probleme. Crteži za odrasle malo su zahtjevniji i detaljniji, a njihovim bojenjem otkrit ćete nova zadivljujuća mjesta u svojoj mašti. Bojanke za odrasle Millie Marotte jedne su od najljepših i najinspirativnijih na tržištu.
Ostale bojanke za odrasle Millie Marotte potražite ovdje.
